Ascaso Factory ESPRESSO COFFEE GRINDER - Manual (Page 22)

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5. Manutenção
Antes de efectuar qualquer tipo de
operação, deve-se desligar o moinho do
seu interruptor e da rede eléctrica.
Deve-se controlar o nível de desgaste
das fresas para obter uma moedura
homogénea e oferecer um bom
espresso.
A mudança de fresas deve efectuar-se
entre 400 e 600 Kg de café moído.
Manutenção grupo moedura
(fig.7)
Esvaziar a tremonha de café e re t i r á -
la do seu sítio. Tirar a tampa superior do
corpo do moinho
. Uma vez a
d e s c o b e r to o grupo de moedura, tirar os
parafusos do graduador da moedura
e tirá-lo.
Girar o por t a - f resas superior n o
sentido contrário dos ponteiros de um
relógio até o tirar do seu alojamento.
Limpar as fre s a s (ao mesmo tempo,
revisar o seu estado), a rosca do por ta-
f re s a s e a cavidade do grupo de
moedura com a ajuda de um pincel.
(FIG.8,9)
Enroscar o por ta-fresas superior no
sentido dos ponteiros de um re l ó g i o .
Colocar o graduador de moedura n o
seu lugar com os seus re s p e c t i v o s
parafusos. Colocar a tampa superior do
corpo do moinho
e a tremonha
Depois desta operação, regular o ponto
de moedura.
A B
C
D
F D
E
D
C
B
A
Para garantir um bom funcionamento do
moinho, assim como uma boa qualidade
do moedura, temos de fazer uma
limpeza periódica (pelo menos uma vez
por semana) das par tes que estão em
contacto com o café. Sempre com o
a p a relho desligado da rede eléctrica.
Tremonha
Tirar a tre m o n h a (FIG.3) do seu lugar
e lavá-la com um pano húmido ou com
água e sabão para eliminar os re s í d u o s
oleosos produzidos pelo café em grão.
(FIG.4) Enxaguá-la cuidadosamente e
secá-la bem.
Saída de café (Modelos I.1 / I.2)
Tirar a tampa superior que cobre o
corpo do moinho aper tando nos seus
lados e puxando-a para cima. Tirar o
parafuso que segura a saída de café
moído e limpar da mesma maneira que
a tremonha. (FIG.5)
Doseador (Modelos I.1D/I.2D)
Esvaziar todo o café moído do doseador.
Tirar a tampa do depósito e limpar com
um pincel todo o seu interior.(FIG.6)
Grupo moedura
Ver ponto 7
Limpeza exterior
Utilizar um pincel ou um trapo
ligeiramente humedecido em água e
sabão.
4
3
4. Limpeza
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