Teka IR 950 - Manual (Page 90)

90
Manejo E
Manejo Encimera de cocción
La encimera de cocción está equipada con una campo de coc-
ción por inducción. Una bobina de inducción debajo de la super-
ficie de cocción vitrocerámica genera un campo alternado
electromagnético que atraviesa la vitrocerámica y genera una
corriente de calentamiento en el fondo de los utensilios.
En una zona de cocción de inducción el calor ya no se transmite
a los alimentos a cocinar desde un foco calorífico a través del
recipiente de cocción, sino que el calor necesario se genera
directamente dentro del recipiente de cocción con ayuda de
corrientes de inducción.
Ventajas de encimera por inducción
– Cocción con economía de energía por transmisión directa de
energía sobre la olla (son necesarios utensilios apropiados de
material magnetizable),
– mayor seguridad, debido a que la energía solamente se
transmite con la olla colocada,
– transmisión de energía entre la zona de cocción por inducción
y el fondo de la olla con elevado rendimiento,
– elevada velocidad de calentamiento,
– el riesgo de quemaduras es reducido, ya que el campo de
cocción solamente es calentado por el fondo de la olla,
producto de cocción derramado no se quema,
– regulación rápida con niveles de precisión del suministro de
energía.
Reconocimiento de recipientes
Si sobre la zona de cocción no se encuentra ninguna olla o ésta
es demasiado pequeña, no se produce una transmisión de ener-
gía. Ello es indicado por un parpadeante en la indicación del
nivel de cocción. Si se pone un recipiente adecuado sobre la
zona de cocción, el nivel ajustado se conecta y se ilumina la indi-
cación de niveles de cocción. El suministro de energía se inte-
rrumpe al retirar el recipiente, en la indicación de niveles de
cocción aparece un parpadeante.
En el caso de que se coloquen ollas o sartenes más pequeñas,
pero lo suficientemente grandes como para que se conecte el
reconocimiento de recipientes, sólo se entrega tanta potencia
como ellas requieran.
Límites del reconocimiento de recipientes
En algunos modelos, el diámetro mínimo del fondo del recipiente
aparece representado como un círculo interior sobre la zona de
cocción.
Importante: ¡Dependiendo de la calidad de las ollas, es posible
que varíe el diámetro mínimo requerido para que responda el
reconocimiento de recipientes!
Limitación de la duración del
funcionamiento
La encimera de vitrocerámica dispone de una limitación automá-
tica de la duración del funcionamiento. El tiempo de funciona-
miento continuo de cada una de las zonas de cocción depende
del nivel de cocción seleccionado (ver tabla).
Condición es que durante el tiempo de funcionamiento no se
lleve a cabo ningún ajuste en la zona de cocción.
Cuando se dispara el dispositivo de limitación del funcionamiento
se desconecta la zona de cocción, suena una breve señal acústica
y en la indicación aparece una H. El dispositivo de desconexión
tiene preferencia sobre la limitación de la duración del funciona-
miento, es decir que la zona de cocción se desconecta sólo des-
pués de que haya transcurrido el tiempo del automatismo de
desconexión (por ejemplo es posible un automatismo de desco-
nexión con 99 minutos y nivel de cocción 9).
Otras funciones
Al pulsar varias teclas simultáneamente o al pulsar una o más
durante más tiempo (p.ej. al poner por descuido una olla sobre
las teclas) no tiene lugar ninguna función.
Parpadea el símbolo y suena una señal acústica de duración
limitada. Se desconecta después de algunos segundos. Retire el
objeto de las teclas de sensor.
Para borrar el símbolo hay que pulsar la misma tecla o des-
conectar y conectar de nuevo la encimera.
Protección contra sobrecalentamiento
(inducción)
En caso de utilización prolongada de la encimera de cocción a
plena potencia con temperatura ambiente elevada, la electrónica
deja de poder ser refrigerada en la medida necesaria.
Para que no se presenten temperaturas demasiado elevadas en
la electrónica, dado el caso se reduce automáticamente la poten-
cia de la zona de cocción.
Si con un uso normal de la encimera y con una temperatura nor-
mal del recinto se indicara E2 frecuentemente, ello significa posi-
blemente que la refrigeración no resulta suficiente.
La causa puede venir dada por aberturas de ventilación insufi-
cientes en el mueble. En caso necesario se debe verificar la ins-
talación (ver también el capítulo «Ventilación»).
Diámetro de la zona de
cocción (mm)
Diámetro mínimo del fondo
del recipiente (mm)
145
180
210
260 90
120
135
170
Nivel de cocción
ajustado
Limitación de la duración del
funcionamiento en minutos
1
2
3
4
5
6
7
8
9
P
120
520
402
318
260
212
170
139
113
90
10