Bosch MMR08R2 Universal -Zerkleinerer rot grau - Manual (Page 75)

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 75
Zöldségleves
Hozzávalók
1 karotta és egy kis darab zeller, hagyma, cukkini,
karfiol vagy valamilyen más zöldségféle, 1 közepes
nagyságú fõtt burgonya, ¾ l húslé, petrezselyem,
bazsalikom (ízlés szerint), só, fekete bors,
100 g tejszín, 1 tojássárgája
Szerszámok: Kés
Elkészítés
 Tisztítsa és mossa meg a zöldségeket, majd
vágja fel nagyobb darabokra.
 Fõzze fel a zöldségeket a húslében.
 Az elkészült levest és a zöldségeket töltse
az aprítótégelybe és pépesítse.
 A pépesített levest öntse vissza a lábasba,
és ízesítse zöldfûszerekkel, sóval és borssal.
 A tojássárgáját keverje el a tejszínnel, és
habarja be a levesbe. Ne fõzze tovább.
Tejturmix
Hozzávalók
300 ml hideg tej, 100 g eper vagy más gyümölcs,
1 csomag vaníliás cukor, 2–3 evõkanál
vaníliafagylalt
Szerszámok: Kés
Elkészítés
 Öntse az összes összetevõt az aprítótégelybe,
és kb. 30 másodpercig turmixolja. Azonnal
tálalja fel.
Salátaöntet
Hozzávalók
200 g tejföl, 200 g joghurt, 3 gerezd fokhagyma,
2–3 evõkanál ketchup, egy csipet só, cukor,
3–6 evõkanál ecet
Szerszámok: Kés
Elkészítés
 Öntse az összes összetevõt az aprítótégelybe,
és kb. 20 másodpercig turmixolja.
Majonéz
Hozzávalók
1 tojás, 1 evõkanál mustár, 1 evõkanál ecet, só,
bors, 100 ml és késõbb még 150 ml olaj
Szerszámok: Habverõ-tárcsa
Elkészítés
Minden hozzávaló azonos hõmérsékletû legyen!
 Az összetevõket 100 ml olajjal tegye az
aprítótégelybe, és kb. 20 másodpercig
turmixolja.
 Adjon hozzá még 150 ml olajat és turmixolja
további 30–45 másodpercig. Kis aprító-
tégelyben a majonéz a késsel elkészíthetõ.
Élelmiszer Szerszámok Maximális mennyiség Idõközök
száma (I)
Idõ/
másodperc
Üveg
aprítótégely
Mûanyag
aprítótégely
Petrezselyem Kés 40 g 30 g 5–15 (I)
Fokhagyma, hagyma Kés 200 g 150 g 5–10 (I)
Gyümölcs/zöldség Kés 200 g 200 g 10–15 (I)
Mandula, dió Kés 250 g 200 g 20–30 s
Sajt Kés 200 g 150 g 20–30 s
Hús Kés 200 g 200 g 15–25 s
Bébiétel Kés 200 g 200 g 10–20 s
Palacsintatészta Kés 1,0 l 0,7 l 30–45 s
Koktél Kés 1,5 l 0,8 l –30 s
Jégkása Jégaprító kés
200 g vagy kb.
8 jégkocka
4–6 (I)
Tojásfehérje habbá
verése
Habverõtárcsa 4 tojásfehérje 60–90 s
Tejszínhab készítése Habverõtárcsa 400 ml 15–20 s
hu