Binatone FS-404 - Manual (Page 61)

61
УКРА¯НСЬКА
з додаванням сол³, розгорн³ть його в пластину товщиною 2 мм та
вир³жте кружечки д³аметром 68 см. У центр кожного кружечка
поклад³ть фарш, кра¿ защипн³ть. Поклад³ть манти в пароварку
на змазане ол³ºю дно контейнера та вар³ть до готовност³. У
маленьк³й чашц³ збийте йогурт, часник ³ с³ль до стану однор³дно¿
маси. Накрийте чашку та поставте соус у холодильник приблизно
на 15 хв. Виклад³ть готов³ манти на завчасно п³д³гр³т³ серв³рован³
тар³лки. Полийте зверху часниково-йогуртовим соусом.
Подавайте гарячими.
Примітка: замість м’ясної начинки Ви також
можете приготувати начинку з 300 г
свіжомороженого шпинату та 150 г сиру.
Філе птаха з орегано
4 порц³¿
Вир³зка з курки або ³ндички 500 г
Орегано 2 ст. ложки
Вершки 250 мл
С³ль за смаком
Вир³зку розр³жте на 4 шматки, уклад³ть у контейнер для
вар³ння, притрус³ть столовою ложкою орегано. Готуйте 15 хв.
Посол³ть та поперч³ть. Закипят³ть вершки з орегано що залиши-
лося, с³ллю й перцем, залийте цим соусом готове та розкладене
на тар³лки ф³ле. Подавайте гарячим.
Курячі грудки по середземноморському
4 порц³¿
Куряч³ грудки 4 шт.
Цибуля р³пчаста ½ цибулини
Гриби 160 г
Св³жоморожений шпинат 200 г
Сир м’яких сорт³в 50 г
Маслинова ол³я 3 ст. л.
Др³бно нар³жте ½ цибулини, злегка обсмажте в маслинов³й
ол³¿. Додайте 160 г гриб³в та готуйте ще 2–3 хв. Додайте шпинат
³ приправи. Готуйте, поки сум³ш не стане дуже м’якою. У курячих
грудках зроб³ть надр³зи й наповн³ть ¿х начинкою, що приготували,
та додайте шматочки сиру. Кожну грудку загорн³ть у фольгу та
готуйте на пару 15-20 хв. Подавайте гарячими.
Суфле з печінки птаха
4 порц³¿
Печ³нка птаха 150 г
Часник 1 зубчик
Яйце 2 ц³лих ³ 2 жовтки
Здр³бнена петрушка 1 ст. л.
Сметана 175 г
С³ль, перець за смаком
Начист³ть та др³бно покриш³ть часник. Печ³нку птаха й часник
поклад³ть у кухонний комбайн або блендер та порубайте до
однор³дно¿ маси. Додайте яйця, сметану, др³бно нарубану
петрушку, с³ль ³ перець. Виклад³ть отриману масу в чашу для вар³ння