Binatone FS-404 - Manual (Page 56)

56
Риба й морепродукти
В основному риба й морепродукти готуються швидко. Тому для
р³вном³рного приготування ðåêîìåíäóºòüñÿ готувати ¿х
маленькими порц³ями.
У таблиц³ наведений приблизний час приготування св³жих або
св³жоморожених, але таких, що повн³стю в³дтанули, морепро-
дукт³в ³ риби. Перед приготуванням очист³ть й п³дготуйте св³ж³
морепродукти й рибу.
Черепашки молюск³в, устриць ³ м³д³й розкриваються в р³зний
час. Тому для запоб³гання переварювання перев³ряйте, чи
розкрилися черепашки.
Ви можете готувати ф³ле риби в чаш³ для рису (11).
Приготован³ на пар³ морепродукти й рибу можна подавати без
гарн³ру, з маслом або маргарином, з лимоном або улюбленим
соусом.
Вид
Брюсельська капуста
Капуста
Селера
Цв³тна капуста, ц³ла
Баклажан
Гриби, ц³л³
Бам³я
Цибуля
Пастернак
Горох
Перець, ц³лий
Картопля
Картопля, ц³ла
Бруква
Шпинат
Кабачок
– л³тн³й жовтий ³ Цук³н³
– зимовий Аком ³ Буттемут
Р³па
Морожен³ овоч³
450 г
450 г р³заного
230 г тонко
нар³заного
450 г
450 г
450 г
450 г
230 г тонко
нар³зано¿
230 г
450 г лущеного
до 4-х середн³х (не
фаршированих)
близько 450 г
6 маленьких
1 середнього розм³ру,
нар³зана кубиками
230 г
450 г нар³заного
часточками
450 г нар³заного
часточками
450 г
300 г
Зразковий
час
готування
(хв)
24–26
16–18
14–16
20–22
16–18
10–12
18–20
12–14
8–10
12–13
12–13
30–32
28–30
14–16
12–14
22–24
20–22
28–30
25–27
Вага/
к³льк³сть
шматочк³в
Зразковий
час
готування
(хв)