Binatone FS-404 - Manual (Page 40)

40
Вид
Вес/количество
кусочков
Примерное
время
приготовления
(мин)
Артишок, целый
Спаржа, побеги
Бобы зел¸ные
Ов¸с
Свекла
Брокколи, побеги
Брюссельская капуста
Капуста
Сельдерей
Цветная капуста, целая
Баклажан
Грибы, целые
Бамия
Лук
Пастернак
Горох
Перец, целый
Картофель
Картофель, целый
Брюква
Шпинат
Кабачок
– летний ж¸лтый и
Цуккини
– зимний Аком и
Буттемут
Репа
Мороженые овощи
4 целых с очищенной
верхушкой
450 г
230 г
450 г
450 г резанная
450 г
450 г
450 г резанная
230 г тонко
нарезанного
450 г
450 г
450 г
450 г
230 г тонко
нарезанного
230 г
450 г лущ¸нного
до 4-х средних
(не фаршированных)
около 450 г
6 маленьких
1 среднего размера,
нарезанная
кубиками
230 г
450 г нарезанного
дольками
450 г нарезанного
дольками
450 г
300 г
30–32
12–14
12–14
20–22
25–28
20–22
24–26
16–18
14–16
20–22
16–18
10–12
18–20
12–14
8–10
12–13
12–13
30–32
28–30
14–16
12–14
22–24
20–22
28–30
25–27
Рыба и морепродукты
В основном рыба и морепродукты готовятся быстро. Поэтому
для равномерного приготовления рекомендуется готовить их
маленькими порциями.
В таблице приведено приблизительное время приготовления
свежих или свежемороженых, но полностью оттаявших
морепродуктов и рыбы. Перед приготовлением очистите и
подготовьте свежие морепродукты и рыбу.
Раковины моллюсков, устриц и мидий раскрываются в разное
время. Поэтому для предотвращения переваривания
проверяйте, раскрылись ли раковины.
Вы можете готовить филе рыбы в чаше для риса (11).
Приготовленные на пару морепродукты и рыбу можно
подавать без гарнира, с маслом или маргарином, с лимоном
или любимым соусом.