Binatone FS-404 - Manual (Page 23)

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FRANÇAIS
Brun
– Standard
– Un peu cuit
Mélange du riz sauvage
et à longs grains
– Standard
– De préparation rapide
– De préparation
momentanée
Blanc
– A grains ronds
– A longs grains
Genre de riz
Mélangez dans le
bol à riz
Temps
approximatif
de la
préparation
(en minutes)
Riz
(tasses)
Eau
(tasses)
42–45
45–50
18–20
16–18
12–15
45–50
50–55
1
1½
1½
1¾
1½
1½
1
2 /
3
½
1
1
1
1
1
1
En vérifiant si le riz est prêt, ou en remuant le riz, évitez que le
condensât du couvercle (1) tombe dans le bol au riz (11) pour ne
par détériorer la qualité et le goût du riz préparé à vapeur.
Quand le riz est prêt, vous pouvez ajouter du sel, du poivre, du
beurre ou du bouillon de viande concentré.
Légumes
Lavez et épluchez soigneusement les légumes et découpez-les, si
nécessaire. Le temps de préparation des petits morceaux est plus
court que pour de gros morceaux.
Le temps de cuisson dépend de la qualité, la quantité, la fraîcheur,
la taille, l’homogénéité et la température des légumes congelés.
Choisissez la quantité d’eau et le temps de cuisson en vous orientant
aux données du tableau.
Ne pas dégeler les légumes avant la cuisson.
Mettez les légumes congelés qui donnent beaucoup de jus lors de
cuisson dans le bol au riz (11) et recouvrez-les d’une feuille
d’aluminium pour le temps de préparation. Détachez les produits
congelés les uns des autres ou remuez-les dans 10 à 12 minutes à
l’aide d’une fourchette ou une cuillère à manche longue.
Genre
Poids/nombre
de morceaux
Temps
approximatif de
la préparation
(en minutes)
Artichaut, tout entier
Asperge, pousses
Fèves vertes
Avoine
Betteraves
Brocoli, pousses
Chou de Bruxelles
Chou
Céleri
4 tout entier,
épluchés en haut
450 g
230 g
450 g
450 g coupées
450 g
450 g
450 g coupé
230 g coupé très
fin 30–32
12–14
12–14
20–22
25–28
20–22
24–26
16–18
14–16