Philips HR1871 - Manual (Page 92)

- Крахмалосодержащие фрукты, такие, как бананы, папайя, авокадо, инжир и манго не
подходят для приготовления сока в соковыжималке. Для получения сока из них
используйте кухонный комбайн, блендер или ручной блендер.
сервировка
- Выпивайте сок сразу же после его приготовления. При контакте с воздухом сок теряет
вкусовые качества и питательную ценность.
- Чтобы получить прозрачный сок без пенки, поместите в кувшин крышку с
пеноотделителем. Чтобы получить сок с пенкой, извлеките крышку с пеноотделителем из
кувшина.
- Яблочный сок очень быстро окисляется. Окисление можно замедлить, добавив в него
несколько капель лимонного сока.
- При подаче прохладительных напитков добавьте пару кубиков льда.
Факты о фруктах и овощах
Фрукты/овощи Витамины/
минералы
Энергетическая
ценность в
кДж/калориях
Скорость
обработки в
соковыжималке
Максимальное
количество
Яблоки Витамин С 200 г = 150
кДж (72
калории)
высокая 3,5 кг или 2,5 л
сока
Абрикосы высокое
содержание
клетчатки,
содержат калий
30 г = 85 кДж
(20 калорий)
низкая 2,5 кг или 1,5 л
сока
Свекла Хороший
источник
фолиевой
кислоты,
клетчатки,
витамина С и
калия
160 г = 190
кДж (45
калорий)
высокая 1,5-2 кг или
0,6-1 л сока
Черника Витамин С 125 г = 295
кДж (70
калорий)
низкая 4 кг или 2 л
сока
Брюссельская
капуста
Витамины C, B, B6,
E, фолиевая
кислота и
клетчатка
100 г = 110
кДж (26
калорий)
низкая 3,5 кг или 2 л
сока
Кочанная
капуста
Витамин С,
фолиевая кислота,
калий, витамин B6
и клетчатка
100 г = 110
кДж (26
калорий)
высокая 2,5 кг или 1,2 л
сока
Морковь Витамины А, С, В6
и клетчатка
120 г = 125
кДж (30
калорий)
высокая 1,5-2 кг или
0,6-1 л сока
русский 92