Focus Foodservice COMMERCIAL COFFEEMAKERS es - Manual (Page 14)

Française - 6
I
NSTRUCTIONS POUR LE
N
ETTOYAGE
1. Débranchez la cafetière et laissez-la refroidir. Égouttez tout reste de café encore dans la
cafetière.
2. Lavez le panier, la tige, et le couvercle à l'eau chaude savonneuse à l'aide d'un torchon à
vaisselle ou d'une éponge. Rincez et séchez. Ces pièces peuvent être lavées au lave-
vaisselle, sur la grille supérieure uniquement.
3. Nettoyez l'intérieur de la cafetière en la remplissant d'eau chaude savonneuse à environ
un tiers de sa capacité. Frottez bien le puits de l'unité de chauffage (là où la tige
s'encastre) à l'aide de l'ustensile de nettoyage spécial fourni et d'un tampon à récurer.
L'ustensile de nettoyage se trouve au-dessous du plateau anti-gouttes amovible. Pliez le
tampon à récurer en deux et insérez l'ustensile de nettoyage dans le pli. Insérez puis
faites pivoter le tampon à l'intérieur du puits de l'unité de chauffage pour le nettoyer. Le
puits de l'unité de chauffage doit rester propre pour que la cafetière fonctionne
correctement. Rincez à l'eau chaude après le nettoyage puis séchez. La plupart des
taches de café sur le métal s'enlève à l'aide d'un tampon à récurer.
4. Pour nettoyer le robinet, faites couler de l'eau chaude dans le robinet tout en déplaçant le
levier vers le haut et vers le bas. Lorsque vous rangez la cafetière, rangez-la avec le
robinet en position fermée. Si le robinet a du jeu, utilisez l'outil à tête hexagonale fourni
pour serrer le robinet de service depuis l'intérieur.
5. Nettoyez l'extérieur de la cafetière à l'aide d'un torchon doux humide. N'utilisez pas de
tampons à récurer métalliques ou de détergents abrasifs sur l'extérieur de la cafetière,
car cela risque de créer des rayures. Si nécessaire, utilisez un produit de nettoyage pour
acier inoxydable pour entretenir l'extérieur de votre cafetière.
6. Pour éliminer les décolorations provoquées par les taches de café, les huiles et les
dépôts minéraux, nettoyez l'intérieur de votre cafetière fréquemment en remplissant
l'appareil jusqu'à la ligne de remplissage maximal avec de l'eau froide. Ajoutez ¼ tasse
de crème de tartare, insérez la tige, et la panier à café vide. Couvrez l'appareil et
branchez-le sur la prise secteur. Une fois le cycle de percolation terminé, débranchez
l'appareil, laissez refroidir puis jetez le contenu. Lavez et rincez le panier à café, le tube
de percolation et l'intérieur de la cafetière de manière approfondie.
N
ETTOYAGE
S
PÉCIAL
Si la cafetière est utilisée tous les jours, un nettoyage spécial toutes les 2 semaines, ou
chaque semaine si elle est utilisée pour chauffer de l'eau, est nécessaire pour nettoyer le
puits de l'unité de chauffage de manière approfondie. Si la cafetière ne reste pas propre,
elle ne fonctionnera pas correctement.
1.
Remplissez la cafetière avec 1 qt. (946 ml) DE CHAQUE d'eau et de vinaigre d'alcool
blanc. Si une accumulation minérale blanche s'est formée à l'intérieur de la cafetière,
utilisez 2 tasses de vinaigre en plus. Mettez la tige et le panier vide en place puis
verrouillez le couvercle sur la cafetière. Positionnez l'interrupteur « marche/arrêt » sur
marche. Laissez la cafetière effectuer complètement le cycle de percolation, puis laissez
reposer pendant 20 minutes.
2. Positionnez l'interrupteur « marche/arrêt » sur arrêt puis débranchez le cordon de la prise
secteur. Égouttez la cafetière et laissez-la refroidir. Lavez l'intérieur et les pièces en
suivant les instructions de nettoyage ordinaires, en vous assurant de nettoyer le puits de
l'unité de chauffage de manière approfondie. Enroulez un tampon à récurer autour de
l'extrémité étroite de l'ustensile de nettoyage, qui se trouve au-dessous du plateau anti-
gouttes amovible, puis insérez-le dans le puits de chauffage, faites-le tourner jusqu'à ce
que le puits soit propre.
3. Pour nettoyer le robinet, faites simplement couler de l'eau chaude à travers le robinet tout
en déplaçant le levier de haut en bas.
4. Lorsque vous rangez la cafetière, assurez-vous que toutes les pièces sont complètement
sèches. Rangez la cafetière avec le robinet en position fermée.
N'UTILISEZ PAS DE BICARBONATE DE SOUDE POUR NETTOYER LA CAFETIÈRE CAR
CELA RISQUE DE DECOLORER ET DE TACHER LE METAL.