Philips HR1851 - Manual (Page 46)

Жасыл арластырма
- 2 бас фенхель (тәтті аскөк)
- 4 алма
Қызылша мен апельсин
- 450 гр. қызылша
- Тазаланған 3 апельсин
сельдерей мен жүзім
- 5 сельдерей жапырағы
- 400 гр. ақ жүзім, сабақтарын алып тастаңыз.
Броколли қуаты
- 4 алма
- 350 гр. броколли, сабақтарын алып тастаңыз.
Қызыл қызығу
- 4 сәбіз
- 2 қызанақ
- 2 бұрыш, бос және дәнектері алынған.
- ¼ лимонның шырыны
ананас, шабдалы және алмұрт шырыны
- Тазаланған және жартыға бөлінген ½ алмұрт
- 2 шабдалы, жартыға бөлінген және сүйектен тазаланған
- 2 піскен алмұрт
ақжелкек сорпасы
Ингредиенттер:
- 80 гр. май
- 1 литр көкөніс сорпасы
- 50 мл. ақжелкек шырыны (шамамен 1 бас)
- 250 мл. шайқалған қаймақ
- 125 мл. ақ шарап
- Лимон шырыны
- тұз
- 3-4 ас қасық ұн
1 Ақжелкекті пышақпен тазалаңыз.
2 Ақжелкектің шырынын шығарыңыз.
Ескертпе: Бұл құрал 3,6 кг ақжелкекті 2 минутқа жақын уақытта өңдей алады (қабықтан
тазартуға кететін уақытты қоспағанда). Ақжелкектің шырынын сыққанда, 1 кг ақжелкекті
өңдеген соң құралды өшіріп, ток көзінен ажыратыңыз, сосын ыдысты, қақпақ және елеуіш
торды жұмсақ қоспадан босатыңыз. Ақжелкекті өңдеп болған соң құралды өшіріп, бөлме
температурасына дейін суығанша күтіңіз.
3 Майды ыдысқа ерітіңіз.
4 Ұнды табаға қуырыңыз.
5 Сорпаны қосыңыз.
6 Ақжелкек шырынын қосыңыз.
7 Шайқалған қаймақ пен ақ шарапты қосыңыз.
8 Лимон шырынын және дәміне қарай тұз қосыңыз.
ҚазаҚша 46