Scarlett SC-180 - Manual (Page 7)

www.scarlett-europe.com SC-180 7
· i p ená ení vezm te fritovací hrnec za dr adlo a bo ní úchytky.
· ed za átkem provozu p ekontrolujte, zda je ko instalován správn : ozna ení MIN/MAX musí být uvnit n ho.
· Nikdy nezapojujte spot ebi do elektrické sít bez oleje uvnit .
· Tvrdý tuk pro sma ení tavte na zvlá tní panvi (a nalévejte do fritovacího hrnce p ed jeho zapnutím), nikoli v nádob na fritování, abyste
nepo kodili její povrch.
· Dbejte na to, aby hladina oleje v nádob na fritování nebyla ni í, ne minimální, anebo vy í, ne maximální ryska.
· Bu te opatrní a nesáhejte na oh áté ásti fritovacího hrnce, nap íklad na spojení krytu a t lesa spot ebi e.
· Nikdy nevylévejte olej, pokud je je
horký, nechte ho, aby vychladl.
· Po ukon ení fritování, ne otev ete kryt a vytáhn te ko , po kejte n kolik vte in, aby vy la pára.
· Pokud je to mo né, dávejte do fritovacího hrnce suché potraviny, proto e i men í mno ství vody v horkém oleji zp sobí tvo ení horkých
pr ek!
· Za ne-li olej ho et, okam it vypn te spot ebi a odpojte jej od elektrické sít , po em jej zakryjte silnou (pokud je to mo né, neho lavou)
látkou.
· V ÁDNÉM P ÍPAD NEZALÉVEJTE OHE VODOU!
POU ITÍ FRITOVACÍHO HRNCE
·
ed prvním pou itím spot ebi e dob e vymyjte ko a vnit ní nádobu fritovacího hrnce roztokem mycího prost edku, opláchn te je a ut ete do
sucha.
FRITOVACÍ KO
· Praktická rukoje fritovacího ko e dovoluje zvedat a spou t ko , kdy kryt je zav ený.
· Zvedn te rukoje , ko se p i tom také zvedne a upevní se ve vodorovní poloze.
· Stiskn te tla ítko fiksující ko a pe liv ho dejte do fritovacího hrnce, ko se pono í do nádoby na olej.
OTEVÍRACÍ TLA ÍTKO
· Stiskn te tla ítko
, kryt fritovacího hrnce se otev e a zvedne.
SNÍMATELNÝ KRYT
· Pro snadné ní se dá sejmout kryt. Otev ete a dejte ho do vertikální polohy, po em ho popotáhn te p esn nahoru. Pro nastavení krytu
postupujte opa .
· Konstrukce krytu je taková, e kondenzát steká do nádoby na kondenzát na zadním panelu spot ebi e. Pro ní nádoby ji prost
vytáhn te a vyléjte vodu.
· V krytu fritovacího hrnce je filtr na pr ky oleje, kou a nep íjemné zápachy. Vym ujte filtr po ka dých 60 pou itích. Pro vým nu otev ete kryt
prostoru na uhelný filtr a vym te ho.
· Pro fritování ka dého pokrmu nastavte p íslu nou teplotu.
SV TELNÝ UKAZATEL NAH ÍVÁNÍ
· Automaticky se rozsvítí p i nah ívání a zhasne, a dosáhne nastavené teploty.
POWER SV TELNÝ UKAZATEL NAPÁJENÍ.
· Rozsvítí se p i zypnutí spot ebí e do elektrické sít .
PROVOZ
· Stiskn te otevírací tla ítko. Zvedn te rukoje ko e a upevn te ji v horizontální poloze. Vytáhn te ko z fritovacího hrnce.
· Nalijte do nádoby na fritování 2-2.2 litru oleje dobré kvality, aby jeho hladina byla mezi minimální a maximální ryskami uvnit nádoby.
· Doporu ujeme pou ívat pouze vysoce kvalitní rostlinný (slune nicový nebo kuku ný) olej. Nepou ívejte pro fritování margarín nebo máslo
a ivo ný tuk, proto e se p ipalují a za ínají adit p i nízké teplot .
· Zapojte spot ebi do elektrické sít a nastavte pot ebnou teplotu a dobu fritování pomocí nastavitelného termostatu a asova e. P i tom se
rozsvítí sv telný ukazatel provozu, které ukazuje, e se olej nah ívá. A zvolená teplota bude dosa ena ukazatel nah ívání zhasne.
· Dejte do zvednutého ko e s upevn nou rukojetí potraviny (pokud je to mo né, suché), stiskn te fixující tla ítko a pomalu pono te ko do
oleje. Zav ete kryt.
· Nedávejte mokré potraviny nebo vodu do horkého oleje, proto e i men í mno ství vody v horkém oleji zp sobí tvo ení horkých pr ek!
· Osu te potraviny p ed fritováním.
· Po ukon ení fritování, ne otev ete kryt a vytáhn te ko , po kejte n kolik vte in, aby klesl tlak páry, stekly olej a kondenzát.
· Stiskn te otevírací tla ítko a vytáhn te ko s hotovými pokrmy.
PRAKTICKÉ RADY
· Aby se potraviny rovnom rn upekly, nakrajte je na stejné kousky.
·
edem upe ené potraviny je t eba fritovat p i v í teplot , av ak b hem krat í doby.
· V tabulce je uvedena p ibli ná teplota a doba p ípravy r zných potravin. Je t eba brát v úvahu to, e doba p ípravy zále í na mno ství a
tlou ce potravin a také na Va em vkusu:
Potraviny Teplota, Doba p ípravy, minuty
Brambory 190 18-24
Ryba 170 6-10
erstvá ryby v trojobalu (treska) 190 10-18
Mra ená ryba v trojobalu (treska) 170 18-25
Mra ený platýs 190 10-16
Mra ené sekané bifteky 150 5-8
Ku e v strouhance (malé porce) 170 15-20
Ku e v strouhance (velké porce) 170 20-30
Ku ecí stehna v strouhance 170 15
Mra ené telecí ízky 170 5-8
NÍ A ÚDR BA
· ed ním odpojte fritovací hrnec od elektrické sít .
· ekontrolujte, zda fritovací hrnec a olej úpln vychladly.
VAROVÁNÍ:
· Olej a tuk dlouho z stávají horké!
· Filtrujte olej po ka dém fritování.
· Odstra te víko, umyjte a vysu te jej.
· Vyndejte nádobu na olej, umyjte a vysu te ji.
· Ze vn
í strany fritovací hrnec ot ete nejd íve vlhkou a pak suchou látkou.
· Nepou ívejte brusné isticí prost edky, organická rozpou dla a úto né chemikálie.
· Umyjte ko v teplé vod s mycími prost edky, opláchn te a ot ete do sucha.
·
ibli po ka dých 60 fritováních vym ujte filtr proti nep íjemným zápach m na krytu fritovacího hrnce.
SKLADOVÁNÍ
·
ed ním p ekontrolujte, zda je spot ebi odpojen od elektrické sít a úpln vychladl.
· Spln te pokyny ásti NÍ A ÚDR BA.
· Skladujte spot ebi v suchém a chladném míst .