KITCHENAID 5KSM150PS - Manual (Page 192)

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Português
Guia de controlo da velocidade -
10 velocidades de mistura
Todas as velocidades têm a função de Soft Start™ que inicia o funcionamento da batedeira num
velocidade baixa, para evitar que os ingredientes sejam projectados e “espirrem” no arranque,
e depois aumenta rapidamente para a velocidade seleccionada para um desempenho perfeito.
Número da velocidade
1 MEXER Para misturar, esmagar ou mexer, e no início
de qualquer tipo de operação. Utilize-a para
adicionar farinha ou ingredientes secos para
massa crua e adicionar líquidos a ingredientes
secos. Não utilize a Velocidade 1 (MEXER) para
misturar ou amassar a massa de pão levedada.
2 MISTURA LENTA Para misturar lentamente, esmagar, mexer mais
rapidamente. Utilize para misturar ou amassar
a massa levedada, massas cruas pesadas ou
doces, começar a esmagar as batatas ou outros
vegetais, mexer ligeiramente a farinha, misturar
massas cruas delgadas ou salpicadas. Utilize com
o acessório Abre-latas.
4 MISTURAR, BATER Para misturar massa cruas semi-pesadas, por
exemplo, bolos. Utilizar para misturar açúcar
e matérias gordas e para adicionar açúcar às
claras para merengues. Velocidade média para
preparações de bolos. Utilizar com: Picador,
Triturador/fiambreira, Rolo para fazer massa e
Coador de fruta e legumes.
6 BATER, Para fazer de natas ou bater. Utilizar para acabar
FAZER DE NATAS a mistura do bolo, fritura ou outras massas
cruas. Velocidade alta para preparações de
bolos. Utilize com o Espremedor de citrinos.
8 BATER A Para bater cremes, claras e coberturas
GRANDE VELOCIDADE para bolos.
10 BATER A Para bater pequenas quantidades de creme,
ALTA VELOCIDADE claras ou bater o puré no fim. Utilizar com os
acessórios: Aparelho de fazer massa e o Moinho
de cereais.
NOTA: Não se devem manter altas velocidades
com cargas pesadas, como por exemplo com a
máquina de fazer massa ou o moinho de cereais.
NOTA: Não exceda a velocidade 2 quando estiver a preparar massa levedada, uma vez que
pode causar danos na batedeira.