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Sub-Zero ICBBI-36UG User Manual

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F R I S C H E S G E M Ü S E

Empfohlene

Temperatur

Haltbarkeit

(Kühlschrank)

Kommentare

FRISCHES GEMÜSE

Anis
Artischocken
Spargel
Bohnen, grün / Brech-
bohnen/ Limabohnen*
Bohnensprossen
Beete
Belgische Endivien
Pok Choy

1–2 ˚C

1 ˚C

1–2 ˚C
4–7 ˚C

1 ˚C
1 ˚C

2–3 ˚C

1 ˚C

2–3 Wochen
1–2 Wochen
2–3 Wochen

7–10 Tage

7–9 Tage

3–4 Monate

2–4 Wochen

3 Wochen

Gemüse in kühlem Wasser waschen und abtropfen lassen. In luft-
dichtem Behälter oder Plastikfolie aufbewahren.

Die meisten Gemüsesorten sollten bei höherer Feuchtigkeit
gelagert werden.

Brokkoli
Rosenkohl
Weißkohl
Karotten
Blumenkohl
Knollensellerie
Sellerie
Chinesischer Brokkoli

1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C

1–2 Wochen
3–5 Wochen
3–6 Wochen

1–5 Monate

3–4 Wochen

6–8 Monate
1–2 Monate

10–14 Tage

Frisches Gemüse, das schimmlig ist oder sonstige Anzeichen von
Fäulnis aufweist, wegwerfen und das Kühlfach auswischen.

Bei frisch geschnittenem Gemüse die Anweisungen auf der
Packung befolgen.

Chinakohl
Gemüsemais
Gurken*
Daikon-Rettich
Auberginen*
Endivien/ g e k r ä u s e l t e
Knoblauch
Meerrettich

1 ˚C
1 ˚C
7 ˚C
1 ˚C
7 ˚C
1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C

2–3 Monate

5–8 Tage

10–14 Tage

4 Monate

1–2 Wochen
2–3 Wochen

6–7 Monate

10–12 Monate

Siehe die Liste mit auf Ethylen empfindlich reagierende und ethy-
lenproduzierende Gemüse- und Obstsorten.

Jerusalemartischocken
Grünkohl
Kohlrabi
Lauch
Kopfsalat
Pilze
Okra*
Knollenzwiebel

1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C
7 ˚C
1 ˚C

1–2 Wochen

1–2 Monate

10–14 Tage

2 Monate

2–3 Wochen
1–2 Wochen
1–2 Wochen

1–6 Monate

Zwiebel, grün
Petersilie
Pastinakwurzel
Erbsen, in der Schote und
enthülst
Paprikaschoten*
Chilipfeffer
Kürbis*
Radicchio

1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C

7 ˚C
7 ˚C

3–7 ˚C

1 ˚C

7–10 Tage

1–2 Monate
4–5 Monate

1–2 Wochen

2–3 Wochen
2–3 Wochen

3–4 Monate

2–3 Wochen

* Reagiert empfindlich auf Kühlschaden, eine Ursache von Fäulnis. Der Schaden ist eventuell erst dann offensichtlich, wenn das Gemüse wieder

wärmere Temperaturen annimmt. HINWEIS: Vollständige Anweisungen für das Einfrieren von Gemüse finden Sie in der Anleitung zum

Konservieren von Lebensmitteln. Empfohlene Gefrierschranklagerungstemperatur ist -18 ˚C.

F R I S C H E S G E M Ü S E

E T H Y L E N G A S

Empfohlene

Temperatur

Haltbarkeit

(Kühlschrank)

Kommentare

FRISCHES GEMÜSE

Radieschen
Römersalat
Kohlrüben
Schwarzwurzeln
Schalotten
Kaiserschoten
Spinat
Sommerkürbis*

1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C
1 ˚C

4–7 ˚C

1–2 Monate

2–3 Wochen

4–6 Monate
2–4 Monate

6 Monate

1–2 Wochen

10–14 Tage

1–2 Wochen

Gemüse in kühlem Wasser waschen und abtropfen lassen.
In luftdichtem Behälter oder Plastikfolie aufbewahren.

Die meisten Gemüsesorten sollten bei höherer Feuchtigkeit
gelagert werden.

Tamarillos
Tomaten (reif)
Steckrüben
Wasserkastanien
Brunnenkresse

3–4 ˚C

8–10 ˚C

1 ˚C

1–2 ˚C

1 ˚C

10 Wochen

1–3 Wochen

4–5 Monate
2–4 Monate

2–3 Wochen

Frisches Gemüse, das schimmlig ist oder sonstige Anzeichen von
Fäulnis aufweist, wegwerfen und das Kühlfach auswischen.

Bei frisch geschnittenem Gemüse die Anweisungen auf der
Packung befolgen.

Siehe die Liste mit auf Ethylen empfindlich reagierende und
ethylenproduzierende Gemüse- und Obstsorten.

* Reagiert empfindlich auf Kühlschaden, eine Ursache von Fäulnis. Der Schaden ist eventuell erst dann offensichtlich, wenn das Gemüse wieder

wärmere Temperaturen annimmt. HINWEIS: Vollständige Anweisungen für das Einfrieren von Gemüse finden Sie in der Anleitung zum

Konservieren von Lebensmitteln. Empfohlene Gefrierschranklagerungstemperatur ist -18 ˚C.

ETHYLENPRODUZIERENDE LEBENSMITTEL

Äpfel
Aprikosen
Avokados
reifende Bananen
Cantaloupe

Cherimoyas
Feigen
Guaven
Honigmelone
Kiwis

Große Sapoten
Mangos
Mangostanen
Nektarinen
Papayas

Passionsfrucht
Pfirsiche
Birnen
Dattelpflaumen
Kochbananen

Pflaumen
Dörrpflaumen
Quitten
Tomaten

AUF ETHYLEN EMPFINDLICH REAGIERENDE LEBENSMITTEL

unreife Bananen
grünen Bohnen
Belgische Endivien
Brokkoli
Rosenkohl

Weißkohl
Karotten
Blumenkohl
Mangold
Gurken

Auberginen
unreife Kiwis
Blattgemüse
Kopfsalat
Okra

Erbsen
Paprikaschoten
Spinat
Sommerkürbis
Süßkartoffeln

Brunnenkresse
Wassermelone

HINWEIS: Ethylenproduzierende Lebensmittel nicht zusammen mit Lebensmitteln aufbewahren, die empfindlich auf Ethylen reagieren.

E M P F E H L U N G E N Z U R L A G E R U N G V O N L E B E N S M I T T E L N

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