Bertazzoni Professional Series 24 Inch Freestanding Gas Range Owner's Manual - Manual (Page 36)

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/ A vertissements
Sécurité en cuisine
•
Une fois la cuisinière installée conformément aux
instructions d'installation, il est important de veiller à
ce que l'arrivée d'air ne soit pas obstruée. L'utilisation
d'un appareil de cuisson à gaz génère de la chaleur
et de l'humidité dans la pièce où il est installé.
•
S'assurer que la cuisine est correctement
ventilée. Veiller à ce que les orifi ces de ventilation
naturels restent ouverts ou installer une
ventilation mécanique. L'utilisation prolongée
ou intensive de la cuisinière peut nécessiter une
ventilation supplémentaire (par ex. l'ouverture
d'une fenêtre) ou plus effi cace (par ex. une
ventilation mécanique de capacité supérieure).
•
Ne JAMAIS utiliser de feuilles d'aluminium pour
couvrir les grilles ou le fond de four . Cela pourrait
entraîner un risque de décharge électrique,
d'incendie ou de dommage à la cuisinière. Les feuilles
d'aluminium doivent être utilisées conformément
aux consignes données dans ce manuel.
•
Pour éliminer tout risque lié aux brûleurs de surface
chauds, ne pas positionner de placards directement
au-dessus de la cuisinière. La température pourrait
se révéler dangereuse pour certains éléments,
par exemple des liquides volatils, des produits
nettoyants ou des bombes aérosols.
•
TOUJOURS placer un récipient de cuisson sur un
brûleur de surface avant de l'allumer . S'assurer de
savoir à quel bouton correspond chaque brûleur
de surface. S'assurer que le brûleur correct est
allumé. Une fois la cuisson terminée, éteindre le
brûleur avant de retirer le récipient de cuisson
pour éviter de s'exposer à une fl amme.
•
Veiller à T OUJOURS régler la fl amme du
brûleur de sorte qu'elle ne dépasse pas du fond
du récipient de cuisson. Une fl amme excessive
est dangereuse, gaspille de l'énergie et peut
endommager la cuisinière, le récipient de
cuisson ou les placards situés au-dessus de la
cuisinière. Ces consignes sont données à des
fi ns de sécurité.
•
Ne JAMAIS laisser une opération de cuisson
en surface sans surveillance, notamment en
cas de cuisson à haute température ou de
friture. Les températures excessives génèrent
des fumées et des projections graisseuses
peuvent s'enfl ammer . Nettoyer les projections
de graisse dès que possible. NE PAS cuire à
haute température pendant de longs moments.
•
NE PAS faire chauff er de conteneurs
alimentaires fermés. L'accumulation de
pression peut faire exploser le conteneur et
engendrer des blessures.
•
TOUJOURS laisser refroidir les substances
graisseuses utilisées pour la friture avant de les
déplacer ou de les manipuler.
•
Ne JAMAIS porter de vêtements réalisés dans
des matières infl ammables, non attachés ou à
manches longues pendant une cuisson. Les
vêtements peuvent s'enfl ammer ou s'accrocher
aux poignées d'un ustensile. NE PAS positionner
de serviettes ou autres éléments sur les
poignées de la porte du four . Ceux-ci pourraient
s'enfl ammer et entraîner des brûlures.
•
TOUJOURS mettre en place les grilles du
four aux niveaux souhaités pendant que le
four est froid. Utiliser des maniques sèches et
résistantes pour manipuler les grilles du four ou
pour introduire ou retirer les aliments à cuire.
•
TOUJOURS éviter d'introduire les mains dans
le four pour ajouter ou retirer des aliments. Si
une grille doit être manipulée alors qu'elle est
chaude, utiliser une manique sèche.
•
TOUJOURS éteindre le four une fois la cuisson
terminée.
•
Manipuler la porte du four avec précaution.
Laisser l'air chaud ou la vapeur sortir avant
d'introduire ou de retirer des aliments.
•
NE P AS cuire directement sur le fond de four .
Cela pourrait endommager la cuisinière. Toujours
utiliser les grilles en cas de cuisson au four.
Ne pas brancher d'appareils aux prises situées
au-dessus ou à proximité de la surface de cuisson
à induction. L'isolation du cordon d'alimentation
pourrait fondre en cas de contact avec la chaleur
et entraîner des blessures et des dommages
matériels.
Ustensiles recommandés
•
Utiliser desrécipients de cuisson à fond plat,
dotés de poignées faciles à manipuler et non
conductrices de chaleur. Éviter d'utiliser des
récipients de cuisson instables, gauchis, avec
des poignées desserrées ou se renversant
facilement. Éviter également d'utiliser des
récipients de cuisson, notamment de petite taille,
avec des poignées lourdes, car ils pourraient
être instables et se renverser facilement. Les
récipients de cuisson sont très lourds une fois
remplis et peuvent être dangereux.
•
S'assurer que l'ustensile utilisé est assez
grand pour contenir toute la nourriture sans
déborder. La taille du récipient de cuisson est
fondamentale en cas de friture. S'assurer que
le récipient de cuisson sera adapté au volume
de nourriture prévu ainsi qu'au bouillonnement
produit par la matière grasse.
•
Pour réduire le risque de brûlures, d'infl ammation
de matériaux infl ammables et de déversement
liй а un contact involontaire avec l'ustensile, NE
PAS placer les poignées au-dessus des brûleurs
adjacents. TOUJOURS tourner les poignées du
récipient de cuisson vers le côté ou l'arrière de
la cuisinière et non pas vers la pièce, où elles
pourraient être facilement touchées ou saisies
par de jeunes enfants.
•
Ne JAMAIS laisser un récipient de cuisson chauff er
à sec ; cela pourrait abîmer l'ustensile et la cuisinière.
•
Suivre les consignes du fabricant en cas
d'utilisation de sacs de cuisson.
•
Seuls certains types d'ustensiles en verre,
vitrocéramique, céramique ou matériau émaillé
sont adaptés à une utilisation sur les brûleurs de
surface ou dans le four, sans risque de rupture
due à un choc thermique. Suivre les instructions
du fabricant en cas d'utilisation de verre.