Silvercrest SKG 1700 A1 - Manual (Page 53)

51 NL
Snelle panini met pesto
• 1 ciabatta
• Groene pesto
• 2 - 4 tomaten (in dunne schijven gesne-
den)
• 2 bollen mozzarella (in dunne schijven
gesneden)
• Naar smaak: zout
1. Ciabatta in dunne plakjes snijden en
pesto aanbrengen.
2. De ciabatta-schijven met mozzarella en
tomatenschijfjes beleggen.
3. Naar wens met een beetje zout op
smaak brengen.
4. Verwarm de contactgrill op stand 5 voor.
5. De panini’s op de licht ingevette con-
tactgrill bakken, totdat de mozzarella
smelt.
- Positie van de grillplaten: grilloven
AANWIJZING: varieer dit basisrecept bij-
voorbeeld met ham en rucola of met tonijn
en uien.
Pitabrood-sandwich
met kaas en ham
• 1 pitabroodje
• 4 eetlepels mayonaise
• 3 eetlepels mosterd (medium)
• 1 eetlepel honing
• Zout, cayennepeper
• Ca. 8 plakjes kaas
• Ca. 8 plakjes gekookte ham, salami
en/of parmaham
• Ca. 8 plakjes tomaat (vast)
1. De mayonaise met mosterd en honing
mixen, doorroeren en op smaak bren-
gen met zout en cayennepeper.
2. Het pitabroodje in kwarten snijden en
deze in bovenste en onderste helften
verdelen.
3. Aan de binnenkanten van het pita-
broodje mosterd-mayonaisesaus aan-
brengen.
4. De onderste helften met kaas en ham/
salami beleggen en de bovenste helften
erop leggen.
5. Verwarm de contactgrill op stand 5 voor.
6. De broodjes op de licht ingevette con-
tacgrill bakken, totdat de kaas smelt.
- Positie van de grillplaten: contactgrill
7. Leg de plakjes tomaat pas na het bak-
ken op het pitabroodje.
Aubergine-rolletjes
• 1 kleine ui
• 1 teentje knoflook
• Wat olijfolie
• 2 blikjes tomaat (in stukjes)
• 2 eetlepels tomatenpuree
• Zout, peper, gedroogde Italiaanse krui-
den
• 2 kleine aubergines
• 1 bol mozzarella
• 50 g Parmezaanse kaas (vers geraspt)
Tomatensaus
1. Snijd de ui en de knoflook fijn en braad
ze in olijfolie kort aan.
2. Ingeblikte tomaten en tomatenpuree toe-
voegen en met zout, peper en Italiaanse
kruiden op smaak brengen.
3. Alles ca. 1 uur laten sudderen, in het
begin in een gesloten pan, de pan later
openen.
Aubergine-rolletjes
4. Ondertussen aubergines in de lengte-
richting in dunne plakjes en de mozza-
rella in reepjes snijden.
5. Verwarm de contactgrill op stand 3 voor.
6. De plakken aubergine op een licht inge-
vette contactgrill grillen.
- Positie van de grillplaten: contactgrill
- Grilltijd: ca. 3 - 4 minuten
7. Na het afkoelen van ieder mozzarella-
reepje en aubergineschijf een rolletje
maken.
__RP90859_B1.book Seite 51 Montag, 26. August 2013 1:16 13