Silvercrest SKG 1700 A1 - Manual (Page 40)

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Hamburger con formaggio e
pancetta affumicata
• 250 g di carne di manzo tritata
• Sale
• Pepe macinato sul momento
• 2 panini per hamburger
• 2 fette di formaggio (ad es. chester)
• 4 fette di pancetta affumicata
• 2 foglie di lattuga
• 4 fette di pomodoro
• Qualche fetta di cetrioli sottaceto
• Ketchup
• Salsa per barbecue
1. Condire la carne di manzo tritata, im-
pastarla molto bene e formare due
2hamburger piatti e circolari.
2. Preriscaldare il grill a contatto al livello 4.
3. Arrostire le fette di pancetta affumicata
sul grill a contatto riscaldato finché di-
ventano croccanti.
- Posizione delle piastre grill: fornetto
4. Togliere le fette di pancetta affumicata
dal grill a contatto e metterle da parte.
5. Collocare gli hamburger sul grill a con-
tatto leggermente oliato.
- Posizione delle piastre grill: grill a
contatto
- Tempo di cottura: circa 5 - 8 minuti, a
seconda dello spessore e delle dimen-
sioni degli hamburger.
6. Togliere gli hamburger dal grill a contat-
to e metterli da parte.
7. Abbassare la temperatura della piastra
grill inferiore sul livello 3.
8. Collocare sul grill a contatto i panini
per hamburger tagliati a metà e mettere
un hamburger e una fetta di formaggio
su ciascuna metà inferiore.
- Posizione delle piastre grill: fornetto
- Tempo di cottura: circa 2 - 3 minuti,
fino a quando il formaggio si fonde.
9. Condire gli hamburger secondo i gusti
con pancetta affumicata, ketchup, salsa
per barbecue e fette di cetrioli sottaceto
e di pomodoro, poi collocarvi sopra le
metà superiori dei panini.
Bruschetta veloce al pesto
• 1 ciabatta
• Pesto verde
• 2 - 4 pomodori (a fette sottili)
• 2 mozzarelle (a fette sottili)
• Secondo i gusti: sale
1. Tagliare la ciabatta a fette e spalmarvi
un sottile strato di pesto.
2. Collocare fette di mozzarella e di po-
modoro sulle fette di ciabatta.
3. Condire con un poco di sale secondo i
gusti.
4. Preriscaldare il grill a contatto al livello 5.
5. Cuocere le bruschette sul grill a contatto
leggermente oliato fino a quando la
mozzarella si scioglie.
- Posizione delle piastre grill: fornetto
NOTA: si può variare questa ricetta di ba-
se, ad esempio, con prosciutto e rucola o
con tonno e cipolle.
Sandwich di pane turco con pro-
sciutto e formaggio
• 1 pane turco
• 4 cucchiai di maionese
• 3 cucchiai di senape (media)
• 1 cucchiaio di miele
• Sale, pepe di Caienna
• Circa 8 fette di formaggio
• Circa 8 fette di prosciutto cotto, salame
e/o prosciutto di Parma
• Circa 8 fette di pomodoro (compatto)
1. Mescolare la maionese con la senape e
il miele e condire con sale e pepe di
Caienna.
2. Tagliare il pane turco in quarti e suddivi-
dere questi ultimi in metà superiori e in-
feriori.
3. Spalmare la maionese alla senape sulle
superfici interne del pane turco.
__RP90859_B1.book Seite 38 Montag, 26. August 2013 1:16 13