Silvercrest SSM 550 E1 - Manual (Page 58)

SilverCrest SSM 550 E1
56 - Português
Guacamole
Este creme à base de abacate extremamente saudável é popular na América do Sul. Quando servido
com nachos Mexicanos ou bife Argentino, este creme verde é um destaque de muitos pratos.

2 abacates maduros

2 tomates

2-4 dentes de alho, consoante desejado

½ lima ou limão

Sal e pimenta
Corte os abacates a meio e remova o caroço. Utilize uma colher para separar a carne do fruto da pele,
e corte em pedaços grandes.
Coloque o abacate no jarro da misturadora. Esmague o alho e adicione-o igualmente ao jarro. Esprema
a lima ou o limão e deite o sumo no jarro. Transforme em puré durante aprox. um minuto no nível de
velocidade 3. Tempere com sal e pimenta, adicione mais sumo de lima e alho, consoante desejado, e
mexa bem brevemente. Transfira o creme de abacate para uma taça. Pique os tomates em pedaços
pequenos e misture-os no creme de abacate à mão. Não deixe ao ar durante muito tempo ou o creme
fica castanho. Salpique com sumo de limão ou lima, se necessário.
Piña Colada
O clássico cocktail das Caraíbas, com ananás e coco.
Para 1 cocktail:

100 g de cubos de gelo

5 cl de rum branco

2 cl de rum escuro

4 cl de creme

4 cl de creme de coco

10 cl de sumo de ananás
Coloque os cubos de gelo no jarro da misturadora e pique-os em curtos intervalos na posição “Ice
Crush/Clean”.
Coloque o gelo picado num copo de cocktail.
Coloque todos os outros ingredientes no jarro da misturadora, homogeneíze na velocidade 1, e de
seguida bata na velocidade 3 até estar tudo em espuma. Deite no copo de cocktail por cima do gelo.
Decore com uma rodela de ananás e uma cereja de cocktail na borda do copo e sirva com uma
palhinha.