Silvercrest SSM 550 E1 - Manual (Page 15)

SilverCrest SSM 550 E1
Español - 13
Guacamole
Esta salsa espesa de aguacate extremadamente saludable es conocida por toda Sudamérica. Ya sea
acompañando nachos mexicanos o carne argentina, esta crema verde es un toque distintivo para muchos
platos.

2 aguacates maduros

2 tomates

2-4 dientes de ajo a su gusto

½ lima o limón

Sal y pimienta
Corte los aguacates por la mitad y quíteles el hueso. Separe la pulpa de la fruta de la piel con una
cuchara y macháquela.
Coloque los aguacates en el vaso de la batidora. Machaque los ajos y añádalos al vaso también.
Exprima la lima o el limón y vierta el zumo en el vaso. Bátalo todo durante un minuto aproximadamente a
velocidad 3. Sazónelo con sal y pimienta, añada más zumo de lima o limón y más ajo, y bátalo todo
unos segundos. Coloque la salsa de aguacate en un bol. Corte los tomates en trozos pequeños y
añádalos a la salsa de aguacate mezclándolos a mano. Utilice la salsa pronto para que no se ponga
marrón. Rocíela con lima o limón si fuese necesario.
Piña colada
Cóctel clásico caribeño hecho con piña y coco.
Para 1 cóctel:

100 g de cubitos de hielo

5 cl de ron blanco

2 cl de ron oscuro

4 cl de crema

4 cl de crema de coco

10 cl de zumo de piña
Coloque los cubitos de hielo en el vaso de la batidora y píquelo a intervalos en la posición Ice
Crush/Clean.
Coloque el hielo picado en una copa de cóctel.
Coloque el resto de ingredientes en el vaso de la batidora y mézclelos a velocidad 1; a continuación
bátalos a velocidad 3 hasta que tenga consistencia espumosa. Vierta la mezcla en la copa de cóctel