Silvercrest SSM 550 E1 - Manual (Page 57)

SilverCrest SSM 550 E1
Português - 55
Exemplos de receitas
Esta secção contém algumas receitas versáteis que podem ser alteradas para agradar a gostos
individuais substituindo certos ingredientes.
Molho Picón
Este molho de paprica picante é uma receita das Ilhas Canárias, e é servido com batatas cozidas com
pele com muito sal grosso (batatas enrugadas). Também é delicioso com carne ou peixe grelhado.

4 pimentos vermelhos

1-2 malaguetas

1 cabeça de alho

200 ml de azeite

50 ml de vinagre de vinho branco

Cominho

Paprica (doce ou picante, consoante desejado)

Sal
Pique os pimentos em pedaços pequenos. Corte as malaguetas a meio longitudinalmente, e retire e deite
fora as sementes. Pique bem. Coloque tudo no jarro da misturadora com o azeite e vinagre. Remova a
pele da cabeça de alho e esmague.
Transforme em puré durante aprox. um minuto no nível de velocidade 3.
Tempere com sal, paprica e cominho, e mexa bem novamente antes de servir.