Silvercrest STG1200A1 - Manual (Page 20)

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Il succo della carne che fuoriesce scorre
verso il basso nella scanalatura dove si
trova il brodo. Al suo interno si forma un
brodo di carne saporito.
2. Nel frattempo girare con cautela le fette.
3. Appena le fette sono cotte possono
essere tolte e mangiate.
4. Collocare la verdura tagliata a pezzetti,
che non deve essere grigliata ma cotta,
nel bordo della campana grill 2. Questa
si cuocerà in modo delicato nel liquido.
Nota:
Fare in modo che all'interno del
bordo della campana grill 2 si trovi sem-
pre liquido a sufficienza. Eventualmente
versarvi un poco del brodo preparato
(vedi "5.4
Consigli e trucchi" a
pagina 18).
5.4 Consigli e trucchi
Campana grill 2:
• Preferibilmente preparare già tutti gli
alimenti prima di iniziare a mangiare.
Lavare, pulire e tagliare gli alimenti, ma
non troppo presto in modo che
rimangano freschi.
• Non posizionare gli alimenti troppo
vicino all’apparecchio, poiché questo
produce molto calore e gli alimenti
devono rimanere freschi.
• Tagliare gli ingredienti a fette sottili per
la cottura nella campana grill 2.
• Gli alimenti tagliati piccoli dovrebbero
essere più o meno della stessa
grandezza in modo da cuocere tutti
nello stesso tempo.
Mentre si cuociono e si girano gli ingredienti
allo spiedo fare attenzione a quanto segue:
– Utilizzare possibilmente una pinza o
altro utensile in legno o plastica ter-
moresistente.
– Se si utilizzano utensili da cucina o
oggetti in metallo fare particolar-
mente attenzione a non danneg-
giare il rivestimento superficiale.
– Se gli ingredienti non vengono posi-
zionati correttamente sui ganci, pos-
sono cadere nel brodo caldo. Il
brodo caldo potrebbe quindi schiz-
zare e provocare ustioni.
Bordo della campana grill 2:
• Riempire il bordo della campana grill 2
con il brodo preparato.
• Preparare gli ingredienti da cuocere nel
bordo della campana grill 2 tagliandoli
in modo adeguato:
– Dadini con lunghezza del bordo di
circa 2 cm;
– Strisce di circa 1 cm di larghezza;
– Fette di circa 1 cm di spessore.
Il modo di tagliare i singoli ingredienti
dipende dai singoli ingredienti e dal
gusto personale. I pezzi devono essere
abbastanza grandi da poter essere
maneggiati facilmente. Dovrebbero però
essere abbastanza piccoli da poter
essere cotti a sufficienza e mangiati age-
volmente.
• Scegliere preferibilmente alimenti che
richiedono tempi di cottura brevi. La
verdura come i broccoli, i funghi o i
peperoni è particolarmente adatta ad
essere cotta nel bordo della campana
grill 2.
• La verdura può anche essere precotta.
• Utilizzare cucchiaini da tè per togliere la
verdura e il brodo dal bordo della
campana grill.
Raclette:
• La ricetta base della raclette è: mettere
alcune fette sottili di patate lesse con la
buccia, sopra verdura, salsiccia o carne
e sopra ancora una fetta di formaggio.
• Nelle ricette non ci sono limiti alla
fantasia.
• Condire e salare a piacere.
RP67218 Tatarengrill LB5 Seite 18 Montag, 26. September 2011 6:13 18