Silvercrest SRGS 1300 A2 - Manual (Page 53)

SRGS 1300 A2 51
6.3 Priprava jedi Raclette
1. Ponvice Raclette 7 napolnite z želenimi
sestavinami.
Pozor! Ponvice Raclette 7 ne
napolnite previsoko, ker se sicer
sestavine preveč približajo žaru in se
lahko zažgejo.
2. Ponvice Raclette 7 postavite v za to
namenjene vdolbine v napravi.
3. Ponvice Raclette 7 vzemite iz naprave,
takoj ko so sestavine kuhane.
4. Vsebino ponvice Raclette 7 z leseno
lopatico 8 potisnite na krožnik in
uživajte v jedi.
Navodilo: Ker imajo ponvice Raclette
7 oblogo proti prijemanju, jih ni treba
znova namazati za vsako porcijo.
6.4 Peka na plošči žara
Plošča žara 2 je namenjena predvsem za
peko mesa, klobasic, sadja in zelenjave z
malo maščobe na žaru.
6.5 Peka na kamniti plošči
Navodila:
• Pri peki na kamniti plošči 1 ne
uporabljajte maščobe ali olja.
• Ker se kamnita plošča 1 močno segreje
in shrani veliko toplote, je še posebej
primerna za meso.
• Kamnita plošča 1 je še posebej
primerna za zrezke, popečeno hrano,
klobasice, slanino in perutnino.
• Kamnita plošča 1 lahko sčasoma
spremeni barvo. To ne vpliva na njeno
delovanje.
• Kamnita plošča 1 potrebuje nekaj časa,
da se dovolj ogreje. Čas lahko
skrajšate, če kamnito ploščo predhodno
ogrejete v pečici.
Opozorilo! Predhodno ogreta
kamnita plošča 1 je vroča. Pazite,
da se ne opečete. Za prijemanje
uporabljajte kuhinjske rokavice ali
prijemalko.
1. Hrano za kuhanje položite na kamnito
ploščo 1.
2. Meso enkrat obrnite, prej ali pozneje
po okusu, in ga pustite, da se skuha do
konca.
Navodilo: Meso obrnite samo enkrat.
Večkratno obračanje povzroči, da je meso
suho in trdo.
6.6 Nasveti in zvijače
• Osnovni recept za Raclette je: nekaj
tankih rezin olupljenega krompirja, čez
to nekaj zelenjave, klobas ali mesa in
čez to rezina sira.
• Vaši domišljiji pri receptih ne
postavljajte meja.
• Začinite in solite po okusu.
• Posebej primerne so naslednje vrste
sira: sir Raclette, Appenzeller,
ementalec ali tilsit.
• Po možnosti si sestavine pripravite že
pred obedom. Sestavin ne operite,
očistite in razrežite prekmalu, da
ostanejo sveže.
• Nasekljane sestavine naj bodo
približno enakomerne velikosti, da se
kuhajo približno enak čas.
• Po možnosti uporabljajte sestavine, ki
se ne kuhajo dolgo.
RP75604 Raclette hs LB4 Seite 51 Donnerstag, 19. Juli 2012 9:56 09