Silvercrest SWEW 750 B2 - Manual (Page 75)

73 SK
13.2 Valflové orechy a
obrázkové vafle
Na tieto recepty použijeme výmenné dosky
na vaflové orechy7b,7c alebo výmenné
dosky na obrázkové vafle7d,7e.
Na plnenie vaflových orechov a obrázko-
vých vaflí sú vhodné najrozlinejšie prísady
polotuhej konzistencie.
Sladké plnky
• Na plnenie so sladkými plnkami je
vhodné základné cesto a sladké cesto.
• Napríklad: lekvár, orieškovo-nugatový
krém, marmeláda (jablková alebo sliv-
ková), jogurt, puding – prípadne ochu-
tený škoricou, karamelom, medom ale-
bo šahakou.
• Sladké vaflové orechy a obrázkové vaf-
le sa nakoniec môžu natrie okoládo-
vou alebo cukrovou polevou.
Pikantné plnky
• Na plnenie s pikantnými plnkami je
vhodné slané cesto.
• Napríklad: smotanový syr alebo tvaroh
ako základ, ochutený bylinkami, kore-
ním, parmezánom, cibuou, cesnakom,
sušenými rajinami alebo olivami (jem-
ne nakrájanými).
Základné cesto
• 125 g mäkkého masla
• 250 g cukru
• 2 vajcia (100 g)
• 250 g múky
• 250 ml teplej vody (30 °C)
1. Mäkké maslo, cukor a vajcia vymieša-
me do peny.
2. Poas stáleho miešania pridávame po
lyžiciach striedavo a vodu.
Sladké cesto
• 200 g mäkkého masla
• 200 g cukru
• 1 balíky vanilkového cukru
• 2 bielky
• 1 vajce
• 200 g kyslej smotany
• 500 g múky
• 1 L prášku do peiva
1. Mäkké maslo, cukor, bielky a vajce vy-
miešame do peny.
2. Vmiešame kyslú smotanu.
3. Dôkladne zmiešame múku a prášok do
peiva.
4. Za stáleho miešania pridávame po ly-
žiciach múku zmiešanú s práškom do
peiva.
Slané cesto
• 125 g mäkkého masla
• štipka cukru
• so na špiku noža
• 1 vajce
• 200 g múky
• 1/4 L prášku do peiva
1. Mäkké maslo, cukor, so a vajce vymie-
šame do peny.
2. Dôkladne zmiešame múku a prášok do
peiva.
3. Za stáleho miešania pridávame po ly-
žiciach múku zmiešanú s práškom do
peiva.
__RP102825_B4.book Seite 73 Donnerstag, 23. Oktober 2014 3:59 15