Mgr-828c – Dyras MGR-828C User Manual

Page 43

MGR-828C

4. Umiestnite pripravenú zmes na plnenie klobás na plniaci nadstavec.

5. Zapnite mlynček a naplňte zmesou hlavu pomocou stláčacieho nástroja.

6. Pokračujte v plnení klobás, kým vám nedôjde klobásové črievko.

Príprava Kibbe (recept)

Kibbe je populárnym stredovýchodným pokrmom z koreneného mletého mäsa, ktorý je možné pripraviť
nasledujúcim spôsobom:

Príprava plnky

Prísady:
100 g jahňacieho mäsa
1,5 lyžice olivového oleja
1,5 lyžice najemno nasekanej cibule
1,5 lyžice hladkej múky
Soľ a korenie podľa vašej chuti

1) Jahňacie mäso pomeľte dvakrát, aby ste tak zaistili jeho jemné pomletie.

2) Opražte ľahko cibuľu a potom pridajte mleté jahňacie mäso, korenie, soľ a múku.

Príprava vonkajšieho obalu

Prísady:
450 g chudého mäsa
150 g - 200 g múky
1 jemne namletý muškátový oriešok
Korenie, mletá červená paprika a čierne korenie podľa vašej chuti

3) Pomeľte mäso trikrát a potom v miske všetky prísady na prípravu ‘vonkajšieho obalu’ zmiešajte. (Viac mäsa a

menej múky zaistí lepšiu konzistenciu a lepšiu chuť).

4) Trikrát zmes pomeľte.

5) Odskrutkujte upevňovací krúžok (časť č. 14) z mlynčeka, odstráňte rezací disk (časť 10, 11 alebo 12) a

odnímte ostrie (časť č. 9). Upevnite obe časti príslušenstva na prípravu kibbe (časť č. 13) k jednotke hlavy
(časť č. 5) tak, aby kolíkový slot zapadol do drážok hlavy. Pripevnite správne príslušenstvo na prípravu kibbe
dotiahnutím upevňovacieho krúžku, ale nedoťahujte ho príliš.

6) Pripravte si niekoľko valčekov naplnením vonkajšieho obalu zmesou prostredníctvom mlynčeka.

7) Naplňte každý valček plnkou a potom ho dôkladne osmažte v stolovom oleji.

Rozobratie mlynčeka

•

Vypnite mlynček a počkajte, až sa motor celkom zastaví.

•

Vytiahnite prívodný elektrický kábel zo zásuvky.

•

Rozoberte mlynček obráteným postupom pre jeho zloženie. Ak nemôžete odskrutkovať upevňovací krúžok
(časť č. 14), môžete zatlačiť vareškou proti svorke, čo vám pomôže ním otočiť.

User'sManual MGR-828C.indd 43

2012.11.14. 15:22:51