Mgr-828c – Dyras MGR-828C User Manual

Page 32

MGR-828C

Příprava Kibbe (recept)

Kibbe je populárním středovýchodním pokrmem z kořeněného mletého masa, který lze připravit následujícím
způsobem:
Příprava nádivky
Přísady:
100 g jehněčího masa
1,5 lžíce olivového oleje
1,5 lžíce najemno nasekané cibule
1,5 lžíce hladké mouky
Sůl a koření dle vaší chuti

1) Jehněčí maso semelte dvakrát, abyste tak zajistili jeho jemné semletí.

2) Osmahněte lehce cibuli a potom přidejte mleté jehněčí maso, koření, sůl a mouku.

Příprava vnějšího obalu

Přísady:
450 g libového masa
150 g - 200 g mouky
1 jemně namletý muškátový oříšek
Koření, mletá červená paprika a pepř dle vaší chuti

3) Semelte maso třikrát a potom v misce všechny přísady k přípravě ‘vnějšího obalu’ smíchejte. (Více masa a

méně mouky zajistí lepší konzistenci a lepší chuť).

4) Třikrát směs semelte.

5) Odšroubujte upevňovací kroužek (část č.14) z mlýnku, odstraňte řezací disk (část 10, 11 nebo 12) a odejměte

ostří (část č.9). Upevněte obě části příslušenství pro přípravu kibbe (část č.13) k jednotce hlavy (část č.5) tak,
aby kolíkový slot zapadl do drážek hlavy. Připevněte správně příslušenství pro přípravu kibbe dotažením
upevňovacího kroužku, ale neutahujte jej příliš.

6) Připravte si několik válečků naplněním vnějšího obalu směsí prostřednictvím mlýnku.

7) Naplňte každý váleček nádivkou a potom jej důkladně osmažte ve stolním oleji.

Rozebrání mlýnku

•

Vypněte mlýnek a počkejte, až se motor zcela zastaví.

•

Vytáhněte přívodní elektrický kabel ze zásuvky.

•

Rozeberte mlýnek obráceným postupem pro jeho složení. Nemůžete-li odšroubovat upevňovací kroužek
(část č.14), můžete zatlačit vařečkou proti svorce, což vám pomůže jím otočit.

•

Opatrné umístění špičky šroubováku pod polohovací kolíky řezacích disků (části 10, 11 nebo 12) vám mohou
pomoci vyjmout disk.

•

Hlavu vyjmete stisknutím tlačítka pro její uvolnění (část č.16) a lehkým otočením hlavy ve směru pohybu
hodinových ručiček.

User'sManual MGR-828C.indd 32

2012.11.14. 15:22:50