Climadiff GAMME POLYVALENTE - Manual (Page 48)

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13° EINIGE NÜTZLICHE INFORMATIONEN
Beispiele für Serviertemperaturen: (bei Verkostungen zu beachten, um die volle Geschmacksvielfalt
Ihrer Weine genießen zu können!)
Die Meinungen gehen auseinander, die Umgebungstemperatur auch, aber viele sind sich über folgendes einig:
Große Bordeaux-Weine – Rotwein
16 – 17°C
Große Burgunder-Weine – Rotwein 15 – 16°C
Grands Crus trockener Weißweine 14 – 16°C
Leichte, fruchtige, junge Rotweine 11 – 12°C
Rosé de Provence, Jungweine 10 – 12°C
Trockene Weißweine und rote Tafelweine 10 – 12°C
Weißer Tafelwein 8 – 10°C
Champagner 7 – 8°C
Zuckerreiche Weine 6°C
Reifezeiten in Jahren:
HERKUNFT Weiß Rosé Rot
Elsass 1 - 4
Elsass Grands Crus 8 - 12
Beaujolais (Crus) 1 - 4
Beaujolais Primeur 1 - 2
Bergerac 2 - 3 3 - 4
Bordeaux 2 - 3 3 - 4
Burgunder 5 7
Cahors 5 - 10
Côtes de Provence 1 - 2 2 - 5
Côte Rôtie, Hermitage 8 8 - 15
Grands Crus Burgunder 8 - 10 10 -15
Grands Crus Bordeaux 8 -10 10 - 15
Jurançon – körperreicher Wein 6 -10
Jurançon trocken 2 - 4
Languedoc 1 - 2 2 - 4
Loire 5 - 10 5 - 12
Loire körperreicher Wein 10 - 15
Mâcon 2 - 3 1 - 2
Montbazillac 6 - 8
Savoyen 1 - 2 2 - 4
Rhône-Tal 2 4 - 8
Gelbwein 20
Verwaltung der Weinsammlung:
Das Weinregister (das Original, eine Innovation von Climadiff) hilft Ihnen dabei!
WEINREGISTER bzw. Übersicht der Crus Classés (modellabhängig und nicht für Glastüren). Die Türinnenseite
des Weinschranks ist eigens dafür ausgelegt, um darauf Informationen über das Weinregister befestigen zu
können. Hier können Sie die Daten Ihrer Weinsammlung mit Kreide eintragen oder die Li
ste mit den „Crus
classés“ aufhängen.
Benutzen Sie für die Eintragungen ausschließlich Kreide.
Um Ihre Weine nicht unnötig zu bewegen, sollten Sie jene Crus, die für eine längere Lagerung vorgesehen sind,
hinten in den Schrank einlegen.
Zum Löschen der Eintragungen sollten Sie einen Lappen oder einen leicht feuchten Schwamm verwenden. Keine
Reinigungs- oder Scheuermittel verwenden.