Breuvages à base d’expresso à essayer – Breville 800esxl User Manual
Page 71
ESPRESSO
Intense et aromatique, un espresso ou “espresso
court” utilise environ 7g de café moulu. Il doit
être servi dans une petite tasse ou un petit
verre. La quantité idéale se situe aux environs
de 30 ml.
EXPRESSO ALLONGÉ
Un « noir allongé » est généralement servi
comme un espresso ordinaire avec de l’eau
chaude ajoutée au goût.
FLAT WHITE
Une dose unique d’fespresso dans une
tasse avec du lait chauffé à la vapeur versé
par-dessus. Les proportions sont de
1
⁄
3
de café
et
1
⁄
3
de lait.
70
BREUVAGES À BASE D’EXPRESSO À ESSAYER
BREUVAGES À BASE D’EXPRESSO À ESSAYER