Fagor PRACTICA - Manual (Page 5)

posición suficiente para que la válvula gire
LENTAMENTE. Incluso puede mantenerse
SIN GIRAR, dejando escapar una pequeña
cantidad de vapor. De esta forma la cocción
se realizará perfectamente y se economizará
energía, con mayor aporte vitamínico.
• En este instante comienza el tiempo de
cocción.
Para abrir la olla
ES IMPRESCINDIBLE QUE NO EXISTA
PRESIÓN EN SU INTERIOR PARA ELLO:
• Asegurarse de que el foco de calor está
totalmente apagado y frío.
• Levante ligeramente la válvula giratoria
dejando escapar el vapor hasta bajar la
presión.
• También es posible enfriar la olla bajo un
ligero chorro de agua corriente, con lo
que conseguirá reducir la presión más
rápidamente, evitando además que la
cocina se empañe.
• NO SUMERGIR NUNCA LA OLLA EN
AGUA.
• AGITE LA OLLA ANTES DE ABRIR LA
TAPA.
• NO ABRIR NUNCA LA OLLA A PRESIÓN
POR LA FUERZA.
• Gírese la maneta en el sentido contrario al de
cierre hasta que el puente descienda hasta
la tapa. Levante ésta hasta desencajarla y
gírela.
3) MANTENIMIENTO
• Antes de cada utilización verificar si el
orificio de la chimenea se encuentra limpio.
• Válvula de seguridad. Antes de cada uso
pulsar la esfera con un bolígrafo para
asegurar que no se encuentra obstruida.
Después de cada uso:
• Lave la olla con agua caliente y detergente
normal usando un paño suave, enjuáguela
y séquela.
Para el mantenimiento de su olla, respeto
las siguientes instrucciones:
• No utilice estropajos metálicos ni detergentes
abrasivos.
• No introduzca las piezas en el horno.
• Si no puede limpiar las piezas utilizadas,
inmediatamente después de su servicio,
llénelas con un poco de agua y jabón,
así evitará que se peguen los restos de la
comida.
• Si le quedan manchas blancas por exceso
de cal en el agua, límpiela con un poco de
vinagre.
• No deje lejía en el interior para evitar la
corrosión.
4) CONSEJOS PRÁCTICOS
Si observa que:
Sale vapor por el borde de la tapa antes
de que la válvula giratoria se mueva, es
posible que:
• La tapa no esté correctamente encajada o
no haya apretado suficientemente, en este
caso, repita la operación de cierre.
• La junta de cierre está deteriorada, en este
caso, reemplácela.
• La válvula de seguridad deja escapar
vapor.
• Es normal que la válvula de seguridad
deje escapar algunos pequeños chorros de
vapor. Esto no tiene importancia.
• En el caso de que el vapor salga
violentamente es posible que la chimenea
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