Fagor PRACTICA User Manual
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TEMPO DE COZEDURA
ALIMENTOS
Quantidade de água que necessita
Minutos de cocção
Sopas
Puré de legumes sécas
Cozido
Alcachofras
Espargos
Beterrabas
Cenouras inteiras
Couves
Chicória
Espinafres
Feijão verde (vágens)
Minestrone
Batatas
Ervilhas
Guisantes
Tomates
LEGUMES SECOS
Feijão
Lentilhas
Massas diversas
ASSADOS
Vaca
Carneiro
Porco
Vitela
CARNES COM MOLHO
Vaca
Vaca recheada
Lingua
Dobrada
Vitela guisada
Carneiro guisado
Feijão guisado com carne
Coelho guisado
Coelho
Mãos de vitela
Pernas de carneiro
Vitela
AVES
Frango assado
Frango com molho
Arroz de galinha
FRUTAS
Marmelada
Compota (frutas diversas)
Pudim de Flan
Máximo, 2/3
“
“
1 a 2 cms
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
Como máximo,
cobrir até 2/3
“
A fim de melhorar a qualidade,
não deite nunca água, mas sim um
pedaço de banla (como uma noi)
Faça o seu molho mais espésso
Doure a carne primeiro
Faça o molho mais espésso
Doure a carne antes de cocção
1 cm de água
10
25
30
10
10
30
10
8
12
10
8
10
15
12
15
10
30
30
8
25
15
25
25
30
40
35
60
20
30
25
20
12
20
30
25
15
25
40
5
5
10