Tips voor het braden, Voor u in onze kookstudio getest, Aanwijzingen – Siemens HV541ANS0 User Manual
Page 68
68
Tips voor het braden
Voor u in onze kookstudio getest
U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij behorende
optimale instellingen. Wij laten u zien welke
verwarmingsmethode, temperatuur en inschuifhoogte het
meest geschikt zijn voor uw gerecht.
Aanwijzingen
■
De opgegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn
afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de
levensmiddelen.
■
Maak gebruik van de meegeleverde toebehoren. Bij de
klantenservice of in speciaalzaken kunt u toebehoren of extra
toebehoren kopen.
Verwijder voor het gebruik alle toebehoren en vormen die u
niet nodig heeft uit de binnenruimte.
■
Gebruik altijd een pannenlap wanneer u hete toebehoren of
servies uit de binnenruimte neemt.
Bij alle opgaven wordt ervan uitgegaan dat de oven
voorverwarmd is.
Hoe kunt u vaststellen of het vlees klaar
is.
Gebruik de vleesthermometer (verkrijgbaar in de speciaalzaak) of doe de “lepeltest".
Druk met de lepel op het vlees. Voelt het stevig aan, dan is het klaar. Geeft het mee, dan
heeft het nog wat tijd nodig.
Het vlees is te donker en de korst is op
enkele plaatsen verbrand.
Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur.
Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is
aangebrand.
Neem de volgende keer kleiner braadgerei en voeg wat meer vloeistof toe.
Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is
te licht en te waterig.
Gebruik de volgende keer groter braadgerei en voeg minder vloeistof toe.
Gerecht
Gewicht (kg)
Inschuiven Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur in °C
Tijdsduur in minuten
Lasagne
3-4
1
%
200-230
50-60
Pastaschotel
2
1
%
220-230
40-45
Gebraden kalfsvlees
1,5
2
‘
180-190
70-80
Varkenslende
1
2
2
180-190
50-60
Gebraden haas
1,5
2
‘
180-190
70-80
Gegrillde kip
1
2
2
180-190
50-60
Gegrillde kip
2
2
2
180-190
80-90
Braadworst
1
3
4
max.
7-9 eerste kant
5-6 tweede kant
Varkenskotelet
2
4
(
max.
12-15 eerste kant
5-7 tweede kant
Verse vis
1,5
2
;
160-170
50-60
Verse pizza
3
1
2
max.
9-11
Brood
2
2
<
190-200
40-50
Biscuittaart
1
2
<
150-160
50-60
Marmeladetaartjes
1
2
%
160-170
40-50
Brioche
1
2
‘
160-170
25-30