Siemens ET475MU11E - Manual (Page 36)

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Consigli e suggerimenti
■
Preriscaldare sempre il grill. In questo modo, grazie alla
radiazione termica intensa, la carne viene sigillata
velocemente e i succhi non fuoriescono.
■ Prima di grigliarla, la pietanza può essere marinata o
cosparsa d'olio resistente al calore (ad es. olio d'arachidi). In
questo modo la pietanza risulta più gustosa. Prestare
attenzione a non utilizzare troppo olio o marinata perché ciò
può causare la formazione di fiamme e la creazione di molto
fumo.
■ Non salare la carne prima di grigliarla, altrimenti possono
fuoriuscire le sostanze nutritive e i succhi della carne.
■ Collocare la pietanza direttamente sulla griglia senza
utilizzare né pellicola in alluminio né vassoi da griglia.
■ Girare i pezzi da grigliare soltanto quando si staccano
facilmente dalla griglia. Se la carne resta attaccata alla
griglia, le fibre si rompono e fuoriesce il succo dalla carne.
■ Durante la cottura al grill non bucherellare la carne altrimenti
fuoriescono i succhi.
■ La carne in salamoia, ad es. prosciutto o costata di maiale,
non è adatta a essere grigliata in quanto risulterebbe
dannosa per la salute.
■
Incidere più volte le cotolette in corrispondenza dell'osso e
dello strato di grasso per evitare che si deformino durante la
cottura al grill.
■ È consigliabile rimuovere il grasso dopo la cottura al grill,
non prima, altrimenti la carne perde i succhi e il sapore.
■ Le porzioni di pollame risulteranno particolarmente dorate e
croccanti se verso la fine della cottura al grill le si spennella
con burro, acqua salata o succo d'arancia.
■ Dopo la cottura al grill, la frutta può essere guarnita a piacere
con miele, sciroppo d'acero o succo di limone.
■ Si possono precuocere le verdure che richiedono lunghi
tempi di cottura (ad es. le pannocchie di granoturco) prima di
grigliarle.
■ Grigliare il filetto di pesce prima dal lato con la pelle.
Cospargere d'olio la pelle affinché non rimanga attaccata alla
griglia.
■ Le pietanze grigliate vanno servite subito quando sono molto
calde. Non tenerle in caldo altrimenti diventano dure.
■ Se cola del grasso sulla resistenza può prendere fuoco e
causare la formazione di fiamme e fumo. Per ridurre tale
fenomeno, grigliare i cibi con molto grasso sul bagno maria.
Timer
Il timer può essere utilizzato come contaminuti. Il timer non
attiva né disattiva il grill.
Il timer consente di impostare una durata fino a 99 minuti È
possibile utilizzare il timer anche se il grill è spento.
Regolazione
1. Toccare il simbolo
0 finché non si illumina U .
Sull'indicatore del timer compare ‹‹ .
2. Impostare il parametro di tempo desiderato nel campo di
regolazione.
Una volta trascorso il tempo impostato viene emesso un
segnale acustico. Sull'indicatore del timer compare
‹‹ . Dopo
10 secondi l'indicatore si spegne.
Per correggere il tempo, toccare il simbolo
0 e impostare
nuovamente il tempo nel campo di regolazione.
Impostazioni di base
L'apparecchio è dotato di varie impostazioni di base che
possono essere adeguate alle abitudini individuali dell'utente.
Indicatore Funzione
™ƒ Segnale acustico
‹ Segnale di conferma e segnale di utilizzo
improprio disattivati.
‚ Solo segnale di utilizzo improprio attivato.
ƒ Segnale di conferma e segnale di utilizzo
improprio attivati.*
™‡ Durata del segnale del timer
‚ 10 secondi.*
ƒ n 30 secondi
„ 1 minuto.
* Impostazione di base
™ˆ Combinazione delle resistenze
‹ off: all'accensione le resistenze sono sepa-
rate.
‚ on: all'accensione le resistenze sono combi-
nate.
ƒ n all'accensione viene mantenuta l'ultima impo-
stazione.*
™Š Tempo di selezione della resistenza del grill
‹ illimitato: la resistenza selezionata per ultima
può essere sempre impostata senza essere
riselezionata.*
‚ limitato: la resistenza selezionata per ultima
può essere impostata fino a 5 secondi dopo la
selezione. In seguito occorre riselezionare la
resistenza prima dell'impostazione.
™‹ Ripristino impostazione di base
‹ Disattivato.
‚ Attivato.
Indicatore Funzione
* Impostazione di base