Siemens ET475MU11E - Manual (Page 35)

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grill, prestare quindi attenzione al livello dell'acqua nel vano del
grill e aggiungerne dell'altra se necessario.
Grill con pietra lavica: tacca inferiore
Grill senza pietra lavica: tacca superiore
ã= Pericolo di scottature!
Se durante il riempimento cade dell'acqua sulla griglia calda o
sulla resistenza del grill, si forma vapore caldo. Durante il
riempimento non entrare in contatto con il grill e non versare
acqua sui componenti caldi.
Tabella grill
Le indicazioni nelle tabelle sono valori indicativi e si riferiscono
al grill preriscaldato. I valori possono variare in base al tipo e
alla quantità di pietanza da grigliare.
Posizionare la pietanza da grigliare soltanto quando è trascorso
il tempo previsto per il preriscaldamento.
Girare la pietanza almeno una volta.
Dopo la cottura al grill
Posizionare la copertura in vetroceramica solo dopo che il grill
si è completamente raffreddato. Lasciare che la pietra lavica
umida si asciughi completamente prima di posizionare la
copertura in vetroceramica, poiché altrimenti potrebbe formarsi
della muffa.
Se quando si procede a scaricare l'acqua quest'ultima dovesse
essere ancora calda, aggiungere prima dell'acqua fredda per
raffreddarla! Per scaricare l'acqua posizionare un recipiente
refrattario al di sotto del rubinetto di scarico. Aprire il rubinetto
ruotando la leva di 90° verso il basso. Poi chiudere il rubinetto
ruotando la leva verso l'alto fino all'arresto.
Limitazione tempo automatica
Se il grill è in funzione da molto tempo e non si modifica
l'impostazione, viene attivata la limitazione tempo automatica.
Il riscaldamento del grill viene interrotto. Sull'indicatore
lampeggiano in maniera alternata ” e ‰ .
Se viene toccata una superficie di comando qualsiasi,
l'indicatore si spegne. È possibile effettuare una nuova
impostazione.
Il momento di attivazione della limitazione tempo dipende dal
livello grill impostato.
Pietanza da grigliare Impostazione per grigliare
con pietra lavica
Impostazione per grigliare
con bagno maria
Tempo di cot-
tura al grill in
minuti
Bistecca di manzo, cottura media, 2-3 cm 7 - 8 9 8 - 10
Fiorentina, leggermente al sangue, 3 cm 5 - 6 6 - 7 10 - 15
Bistecca di capocollo di maiale, disossata 6 - 7 7 - 8 12 - 16
Cotolette di maiale*, 2 cm 3 - 4 4 - 5 15 - 20
Cotolette d'agnello, leggermente al sangue, 2 cm 4 - 5 5 - 6 12 - 15
Petto di pollo, 2 cm 4 - 5 5 - 6 15 - 20
Ali di pollo, da 100 g 4 - 5 5 - 6 15 - 20
Fettina di tacchino, al naturale, 2 cm 4 - 5 5 - 6 12 - 15
Fettina di salmone**, 3 cm 2 - 3 3 - 4 20 - 25
Fettina di tonno**, 2 cm 3 - 4 4 - 5 10 - 15
Trota***, intera, 200 g 4 - 5 5 - 6 12 - 15
Gamberoni, da 30 g 5 - 6 6 - 7 12 - 15
Hamburger / polpette, 1 cm 3 - 4 4 - 5 12 - 17
Spiedini****, da 100 g 2 - 3 3 - 4 17 - 25
Salsicce, da 100 g 3 - 4 4 - 5 10 - 20
Verdure***** 1 - 2 2 - 3 8 - 12
* incidere lungo l'osso
** oliare la griglia
*** oliare bene la pelle, oliare nuovamente prima di girare
**** girare spesso
***** ad es. melanzane, zucchine tagliate a fette spesse 1 cm, peperoni tagliati in quattro parti