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Recetas ejemplo, Salsa, Pesto – Bosch MUM6N10UC User Manual

Page 81: Licuados de frutas, Pan francés

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RECETAS EJEMPLO

Salsa

Troce los ingredientes siguientes,
colocándolos luego en la licuadora
o procesador de alimentos con la
velocidad en el punto 3:

de 1 a 4 chilis (comience con 1, agregando
más para más sabor)

1 diente de ajo

1

/

8

taza de agua

8 onzas de salsa de tomate (agregue la
mitad)

Agregue después:

1

1

/

2

cucharaditas de orégano

3

/

4

de cucharadita de comino

1 ato de cilantro

1 pizca de sal

la segunda mitad de la salsa de tomate

‰

Licue todos los ingredientes
a velocidad 2 o 3, hasta que quede
homogéneo.

Pesto

1 taza de hojas de basílico sin apretar

1

/

2

taza de queso parmesano rallado

1

/

3

a

1

/

2

tazas de aceite de olivos

(suficiente para la concentración deseada)

1 a 2 dientes de ajo

1

/

4

tazas de piñones pelados

‰

Tueste ligeramente los piñones.
Déjelos enfriar. Coloque aceite de oliva
en la licuadora Bosch o el procesador
de alimentos.

‰

Ponga en marcha y agregue
lentamente el queso parmesano, el ajo
y las hojas de basílico. Procese
a velocidad 2 o 3 hasta que quede
homogéneo. Agregue los piñones
y licue prolijamente.

‰

Sirvalo con pasta hervida o sobre pan
o galletas.

Licuados de frutas

2 tazas de jugo de frutas

2 tazas de fruta congelada

1

/

2

jarra de jugo de fruta concentrado

1 taza de yogur frutado

1 a 2 tazas de hielo

1 banana fresca

‰

Coloque todos los ingredientes en la
licuadora Bosch. Conmute un instante
a la posición «M» a fin de destrabar las
cuchillas. Licue luego a velocidad 2 o 3
hasta que quede homogéneo.
Experimente con distintas
combinaciones de gustos como
tropical, bayas o melón.

Pan francés

4 cucharadas de levadura seca

4 tazas de agua tibia

6 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de sal

1 taza de aceite comestible

10 a 12 tazas de harina (blanca o de trigo)

4 cucharadas de gluten

‰

Coloque todos los ingredientes en el
cuenco mezclador Bosch.

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