Bosch MUM6N10UC - Manual (Page 81)

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RECETAS EJEMPLO
Salsa
Troce los ingredientes siguientes,
colocándolos luego en la licuadora
o procesador de alimentos con la
velocidad en el punto 3:
de 1 a 4 chilis (comience con 1, agregando
más para más sabor)
1 diente de ajo
1 /
8
taza de agua
8 onzas de salsa de tomate (agregue la
mitad)
Agregue después:
1 1 /
2
cucharaditas de orégano
3 /
4
de cucharadita de comino
1 ato de cilantro
1 pizca de sal
la segunda mitad de la salsa de tomate
‰ Licue todos los ingredientes
a velocidad 2 o 3, hasta que quede
homogéneo.
Pesto
1 taza de hojas de basílico sin apretar
1 /
2
taza de queso parmesano rallado
1 /
3
a 1 /
2
tazas de aceite de olivos
(suficiente para la concentración deseada)
1 a 2 dientes de ajo
1 /
4
tazas de piñones pelados
‰ Tueste ligeramente los piñones.
Déjelos enfriar. Coloque aceite de oliva
en la licuadora Bosch o el procesador
de alimentos.
‰ Ponga en marcha y agregue
lentamente el queso parmesano, el ajo
y las hojas de basílico. Procese
a velocidad 2 o 3 hasta que quede
homogéneo. Agregue los piñones
y licue prolijamente.
‰ Sirvalo con pasta hervida o sobre pan
o galletas.
Licuados de frutas
2 tazas de jugo de frutas
2 tazas de fruta congelada
1 /
2
jarra de jugo de fruta concentrado
1 taza de yogur frutado
1 a 2 tazas de hielo
1 banana fresca
‰ Coloque todos los ingredientes en la
licuadora Bosch. Conmute un instante
a la posición «M» a fin de destrabar las
cuchillas. Licue luego a velocidad 2 o 3
hasta que quede homogéneo.
Experimente con distintas
combinaciones de gustos como
tropical, bayas o melón.
Pan francés
4 cucharadas de levadura seca
4 tazas de agua tibia
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de sal
1 taza de aceite comestible
10 a 12 tazas de harina (blanca o de trigo)
4 cucharadas de gluten
‰ Coloque todos los ingredientes en el
cuenco mezclador Bosch.