Neff K3990X7 - Manual (Page 51)

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Compartiment
congélateur
La température du compartiment
congélateur est réglable entre -16 °C
et -22 °C. Nous vous recommandons
de régler la température sur -18 ºC.
ServezĆvous du compartiment
congélateur pour :
- Sert à ranger des produits surgelés
- Congeler des produits alimentaires
- Confectionner des glaçons
Remarque :
Veillez à ce que la porte du compartiĆ
ment congélateur soit toujours fermée.
Si cette porte reste ouverte, les produits
surgelés dégèleront. Le compartiment
réfrigérateur se couvrirait de givre.
En outre, vous gaspillez de l'énergie vu
la forte consommation de courant.
«Super»Ćcongélation
La supercongélation sert à surgeler
de grandes quantités d'aliments frais.
Vous devrez l'enclencher jusqu'à
24 heures avant de ranger ces aliments
frais. Pendant la superĆcongélation, la
température devient très basse dans le
compartiment congélateur.
S Appuyez sur la touche Super.
Le fait d'appuyer sur cette touche
active ou désactive la fonction.
Pour indiquer que la superĆcongélation
s'est activée, le symbole corresponĆ
dant apparaît sur le bandeau.
Congélation et
rangement
Ranger des produits
surgelés
Au moment d'acheter des produits
surgelés, tenez compte de ce qui suit :
S Vérifiez si l'emballage est endomĆ
magé.
S Vérifiez la date limite de consomĆ
mation recommandée.
S La température indiquée par le therĆ
momètre du congélateur commercial
doit être de -18 °C minimum. Si ce
n'est pas le cas, la durée de conserĆ
vation des produits surgelés diminue
en conséquence.
S Achetez les produits surgelés en
dernier. EmballezĆles dans du papier
journal ou utilisez un sac isotherme
pour le transport.
S Une fois revenu chez vous, rangez
les produits surgelés immédiatement
dans le compartiment congélateur.
Consommez les produits surgelés
avant la date limite de conservation.
S Ne recongelez jamais les aliments
qui ont dégelé. Exception : si vous
transformez les aliments en plat
cuisiné (cuit ou rôti), vous pourrez
dans ce cas recongeler ce plat.
Congeler soiĆmême les
aliments
Pour congeler les aliments, n'utilisez
que des aliments frais et d'un aspect
impeccable. Emballez les aliments
hermétiquement pour éviter qu'ils ne
perdent leur saveur ou se dessèchent.
Les aliments doivent congeler à cĹur
aussi vite que possible pour qu'ils
conservent vitamines, valeur nutritive,
aspect et goût.
Pour emballer
correctement :
S Placez les aliments dans l'emballage.
S Chassez complètement l'air de
l'emballage.
S Obturez l'emballage hermétiqueĆ
ment.
S Inscrivez sur l'emballage le nom du
contenu et la date de congélation.
Emballages inadaptés :
Le papier d'emballage, le papier sulfurĆ
isé, les feuilles de cellophane, les sacs
poubelles et les sacs en plastique ayant
déjà servi.
Emballages corrects :
Feuilles en plastique, feuillesĆboyaux
en polyéthylène, feuilles d'aluminium,
boîtes de congélation.
Vous trouverez ces produits dans le
commerce spécialisé.
Pour obturer les emballages,
utilisez des :
Caoutchoucs, clips en plastique,
ficelles, rubans adhésifs résistants
au froid, ou assimilés.
Vous pouvez obturer les sachets et
les feuilles en polyéthylène au moyen
d'une thermosoudeuse.
Capacité de congélation
Vous pouvez congeler jusqu'à 10 kg
de produits alimentaires en 24 heures.
Durée de conservation
des produits surgelés
La durée de stockage dépend de la
nature de l'aliment.
A une température de surgélation
moyenne, les durée de conservation
suivantes s'appliquent :
Poisson, charcuterie, plats
préĆcuisinés, pâtisseries
jusqu'à
6 mois
Fromage, volaille, viande jusqu'à
8 mois
Fruits et légumes jusqu'à
12 mois
Décongélation des
produits
Selon la nature et l'utilisation des
produits surgelés, vous pouvez
choisir entre plusieurs possibilités :
- A la température ambiante,
- Dans le réfrigérateur,
- Dans le four électrique avec/sans le
ventilateur pour chaleur tournante,
- Dans le microĆondes.
Remarque :
Ne remettez pas à congeler des
produits alimentaires partiellement
ou entièrement décongelés.
Ne recongelez les produits qu'après
les avoir transformés (cuisson ou
rôtissage).
Dans ce cas, consommezĆles
nettement avant la date limite de
conservation.
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