Neff K8351X1 - Manual (Page 89)

89
Diepvrieswaren
opslaan en ijsblokjes
maken
Attentie bij het inkopen
van diepvriesproducten:
S Let erop dat de verpakking
niet beschadigd is.
S Controleer de houdbaarheidsdatum.
S In de winkel moet de temperatuur in
de diepvrieskist -18 °C of kouder zijn.
Zo niet, dan wordt de bewaartijd van
de diepvriesproducten verkort.
S Koop de diepvriesproducten op het
allerlaatste moment, breng ze in kranten
gewikkeld of in een koeltas snel naar
huis.
S Thuis de diepvriesproducten direct
in het vriesvak leggen. Deur van het
vriesvak zorgvuldig sluiten.
De diepvriesproducten vóór het
verstrijken van de houdbaarheidsdatum
consumeren.
S Ontdooide levensmiddelen niet opnieuw
invriezen. Uitzondering: als u de
levensmiddelen door koken of braden
tot een kant en klaar gerecht verwerkt,
dan kunt u het opnieuw invriezen.
IJsblokjes maken
IJsbakje voor ¾ met water vullen en
op de bodem van het vriesvak zetten.
Het eventueel vastgevroren ijsbakje
met een bot voorwerp (bijv. de steel
van een lepel) losmaken. Geen scherpe
voorwerpen gebruiken!
Door het ijsbakje kort onder stromend
water te houden of door het iets te
verbuigen laten de ijsblokjes gemakkelijk
los.
Verse levensmiddelen
invriezen
Levensmiddelen zelf
invriezen
Als u zelf levensmiddelen wilt invriezen,
gebruik dan alleen verse levensmiddelen.
Geschikt om in te vriezen:
vlees en worst, gevogelte en wild, vis,
groente, kruiden, fruit, brood en gebak,
pizza, klaargemaakte gerechten, kliekjes,
eierdooiers en eiwit.
Niet geschikt om in te vriezen:
eieren met schaal, zure room
en mayonaise, kropsla, radijsjes,
rammenas en rettich, uien.
Blancheren van groente en fruit:
groente en fruit moeten vóór het invriezen
geblancheerd worden om te voorkomen
dat kleur, smaak, aroma en vitamine C"
verloren gaan.
Bij het blancheren wordt de groente of het
fruit kort in kokend water gedompeld.
In de boekhandel zijn boeken over
invriezen verkrijgbaar, waarin ook
blancheren wordt beschreven.
nl