Siemens K125F - Manual (Page 91)

91
Diepvrieswaren
opslaan en ijsblokjes
maken
Attentie bij het inkopen van
diepvriesproducten:
S Let erop dat de verpakking niet
beschadigd is.
S Controleer de houdbaarheidsdatum.
S In de winkel moet de temperatuur in de
diepvrieskist kouder zijn dan -18 °C. Zo
niet, dan wordt de houdbaarheid van de
diepvriesĆ
waren bekort.
S Koop de diepvriesproducten op het
allerlaatste moment en breng ze in
kranten gewikkeld of in een koeltas naar
huis.
S Thuis de diepvriesproducten
onmiddellijk in het vriesvak leggen en de
deur goed sluiten.
De diepvrieswaren binnen de
toelaatbare bewaartijd gebruiken.
S Eenmaal ontdooide levensmiddelen niet
meer invriezen.
Uitzondering: als de levensĆ
middelen gekookt of gebraden worden
tot een kantĆenĆklaar gerecht, dan
kunnen ze opnieuw worden ingevroren.
Ijsblokjes maken
Afb. 9
Het ijsbakje voor ¾ met water vullen en op
de bodem van de diepvriesruimte zetten.
Het vastgevroren ijsbakje alleen met een
bot voorwerp losmaken (lepelsteel).
Om de ijsblokjes uit het ijsbakje te halen:
het bakje kort onder stromend water
houden of iets verbuigen.
Verse levensmiddelen
invriezen
Levensmiddelen zelf
invriezen
Als u zelf levensmiddelen wilt invriezen,
gebruik dan alleen verse levensmiddelen.
Geschikt om in te vriezen:
vlees en worst, gevogelte en wild, vis,
groente, kruiden, fruit, brood en gebak,
pizza, klaargemaakte gerechten, kliekjes,
eierdooiers en eiwit.
Niet geschikt om in te vriezen:
eieren met schaal, zure room
en mayonaise, kropsla, radijsjes,
rammenas en rettich, uien.
Blancheren van groente en fruit:
groente en fruit moeten vóór het invriezen
geblancheerd worden om te voorkomen
dat kleur, smaak, aroma en vitamine C"
verloren gaan.
Bij het blancheren wordt de groente of het
fruit kort in kokend water gedompeld.
In de boekhandel zijn boeken over
invriezen verkrijgbaar, waarin ook
blancheren wordt beschreven.
nl