weber Gusseiserne Wendeplatte - Manual (Page 8)

8
ADVARSEL: Overhold altid de sikkerhedsanvisninger, der
følger med grillen. Pas på ikke at tabe støbejernsristen, da
den i så fald vil gå i stykker.
Før ibrugtagning: Vask risten grundigt med vand tilsat
lidt opvaskemiddel for at fjerne voksbeskyttelsen. Skyl risten
under varmt vand, og tør den af med en blød klud eller
køkkenrulle. RISTEN MÅ IKKE LUFTTØRRE ELLER KOMMES I
OPVASKEMASKINEN. Risten skal smøres ind før brug, så den ikke
ruster, og maden ikke brænder fast.
Indsmøring af støbejernsristen: Det anbefales af bruge et
vegetabilsk fedtstof i fast form til den første indsmøring. Smør et tyndt
lag fedtstof på støbejernsristen med et stykke køkkenrulle. Sørg for,
at hele overfladen er smurt tilstrækkeligt – også hjørnerne (brug ikke
fedtstof tilsat salt som f.eks. margarine eller smør).
Drej brænderne til henholdsvis "M", "O" og "M" (M = Medium
[medium], O = Off [slukket], H = High [høj] og L = Low [lav]) med
låget lukket (på en Silver A-grill med to brændere skal brænderne
drejes til henholdsvis "M" og "M"). Opvarm grillen i 10 minutter. Læg
støbejernsristen ned i grillen. Lad grillen stå tændt i 1-1_ time. Sluk
alle (begge) brændere. Lad risten ligge i grillen, til den er kølet af.
Støbejernsristen er nu klar til brug.
Vedligeholdelse: Snavs børstes af med en stålbørste.
Efterfølgende indsmøring: Efter brug kan støbejernsristen igen
smøres med vegetabilsk fedtstof i fast form. Luk låget, og lad risten
køle af i grillen.
Bemærk: Støbejernsristen vil med tiden blive sort. Jernets porer vil
lukke sig, så der dannes en varig forsegling. Det betyder, at madvarer
ikke længere så nemt brænder fast. SØRG FOR JÆVNLIGT AT SMØRE
RISTEN MED VEGETABILSK FEDTSTOF, DA DET FORBEDRER
RISTENS RUSTBESTANDIGHED.
Rust, en metallisk smag eller misfarvet mad er tegn på forkert
eller utilstrækkelig indsmøring eller skyldes tilberedning af syrlige
madvarer. Rust kan fjernes med en stålbørste. Smør risten ind igen
bagefter.
FORSIGTIG: For at forhindre rustdannelse skal
støbejernsristen smøres før ibrugtagning og derefter
med jævne mellemrum. Rust er ikke en fabrikationsfejl.
Da støbejernsriste holder godt på varmen, er det ikke nødvendigt at
benytte høje tilberedningstemperaturer. Det bedste resultat opnås
ved middel eller middel-høj varme. Sørg for ikke at overophede
grillen. Som det er tilfældet med alle former for støbejern, bliver
vedligeholdelse lettere med tiden.
Bemærk: Før risten stilles til opbevaring, skal den smøres
let med vegetabilsk fedtstof i fast form, hvorefter den tørres
med et stykke køkkenrulle. Risten opbevares på et tørt sted.
ADVARSEL: Brug ikke to riste i din gasgrill.