weber Gusseiserne Wendeplatte - Manual (Page 13)

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AVISO: Siga todas as instruções de segurança
fornecidas com o seu churrasco. Não deixe cair a
grelha de molde de ferro – parte-se.
Primeira utilização – Lave bem com um detergente para a louça
suave para retirar a cobertura de cera utilizada para protecção
durante o transporte. Enxagúe com água quente e seque bem com
um pano macio ou um toalhete de papel. NUNCA DEIXE SECAR
AO AR LIVRE. NUNCA LAVE NA MÁQUINA DE LAVAR LOUÇA.
Tem de temperar a grelha antes da primeira utilização para evitar a
ocorrência de ferrugem e que os alimentos fiquem agarrados.
Temperar a Grelha de Molde de Ferro – é recomendado
um óleo vegetal SÓLIDO para o tempero inicial. Espalhe uma
fina camada de óleo vegetal sobre toda a superfície da grelha de
ferro com um toalhete de papel. Certifique-se de que cobre toda a
superfície, incluindo todos os cantos. (Não utilize gorduras com sal,
tais como margarina ou manteiga.)
Ligue os queimadores para M-O-M com a tampa fechada (M =
Médio, O = Desligado, H = Alto, L = Baixo. Ligue os queimadores
para M-M se tiver um modelo Silver A com dois queimadores). Pré-
aqueça o grelhador durante 10 minutos. Coloque a grelha de ferro
na grelha. Permita que o grelhador aqueça entre 1 hora e 1 hora e
meia. Desligue todos os queimadores. Deixe a grelha no grelhador
até arrefecer. A sua grelha de ferro está agora pronta a utilizar.
Manutenção – Escove os resíduos de (verwijderen) com uma
escove de cerdas de aço.
Retemperar – Depois de cada utilização, a grelha pode ser
retemperada com uma dose de óleo vegetal, fechando a tampa e
deixando a grelha no interior do grelhador até arrefecer.
Sugestões – A grelha de molde de ferro fica negra com a
utilização. Os poros do ferro são selados, fornecendo uma camada
resistente que ajudem a impedir que os alimentos se peguem.
A grelha fica mais temperada com o uso. AS APLICAÇÕES
REGULARES DE ÓLEO VEGETAL MELHORAM A RESISTÊNCIA À
FERRUGEM.
Ferrugem, um sabor metálico nos alimentos e alimentos sem cor
são sinais de uma utilização incorrecta ou inadequada ou pode
resultar de cozinhar alimentos mais ácidos. Se aparecer ferrugem,
retire-a com uma escova de aço e, em seguida,
tempere novamente a grelha.
CUIDADO: Para evitar a ferrugem, a grelha de aço
deve ser retemperada frequentemente, em particular,
quando é nova. A ferrugem nгo й um defeito de mau
funcionamento.
Uma vez que o ferro aguente bem o calor, não precisa de cozinhar
a temperaturas extremamente elevadas. Os melhores resultados
são obtidos com um calor médio ou médio elevado. Não aqueça em
demasiado. Tal como todos os moldes de ferro, quanto mais utilizar,
mais fácil se torna a manutenção.
Nota: Antes de guardar, lubrifique ligeiramente com óleo
vegetal e, depois, limpe com um toalhete de papel. Guarde
num local seco.
AVISO: Não utilize duas grelhas no seu grelhador.