SEVERIN DG 2438 User Manual
Page 43
kuten ruoka-ainepalojen koosta, laadusta
ja koostumuksesta sekä palojen välisestä
etäisyydestä.
–
Paras tulos saavutetaan käyttämällä
samankokoisia ruoka-ainepaloja. Jos on
tarpeen kypsentää eri kokoisia paloja,
suurimmat palat tulee asettaa alimpaan
höyrytysastiaan.
–
Jos höyrytysastioihin laitetaan erilaisia
ruoka-aineita, on syytä varmistaa, että
ruokien maut sopivat yhteen.
–
Kypsennettäessä erilaisia ja erikokoisia
ruoka-aineita tulee pisimmän
kypsennysajan vaativat ainesosat
asettaa alimpaan höyrytysastiaan.
Jotta ruoka valmistuisi samaan aikaan,
suosittelemme seuraavaa menetelmää:
aloita höyryttämällä ensin suurimpia
ruoka-ainepaloja (jotka ovat alimmassa
höyrytysastiassa), kunnes niiden jäljellä
oleva kypsennysaika on sama kuin vielä
kypsentämättömien ruokien. Lisää sitten
loput höyrytysastiat laitteeseen.
– Kypsentäessäsi suuria ruokamääriä poista
varoen kansi kypsennyksen puolivälissä,
käännä ruoka ja aseta kansi takaisin
paikoilleen. Varoitus: Varo laitteesta
tulevaa höyryä. Tulikuuma höyry polttaa.
– Nesteenkeräysalustalle
höyryttämisen
aikana kertynyt neste voidaan käyttää
esimerkiksi kastikkeisiin.
43
Kypsennysajat
Yllä olevat kypsennys-/höyrytysajat ovat keskimääräisiä, sillä kaikki kypsennettävä ruoka on
erilaista.
Ruoka
Paino
(g)
Höyry-tysaika
(min)
Huomautukset
Kalafi lee
raaka
250
12
Kalapihvi
ankerias, silli
250
15
Sinisimpukat, simpukat
raa’at
500
10
Kananpalat
luuttomat
500
15
Leikkaa suikaleiksi
Lammas
pihvi
15
Porsas
pihvi
500
25
Leikkaa suikaleiksi
Kukkakaali
raaka
500
18
Leikkaa kukinnoiksi
Perunat
raa’at
500
20
Leikkaa suikaleiksi tai
kuutioiksi
Pinaatti
raaka
250
13
Porkkanat
raa’at
250
15
Leikkaa suikaleiksi
Sienet
raa’at
250
12
Pese huolellisesti ja
leikkaa jalat pois
Riisi
375
30-35
Laita riisisäiliöön ensin
375 ml lämmintä vettä