Candy FPP 698 X - Manual (Page 36)

Die Modelle verfügen über ein patentiertes System zur elektronischen Steuerung des Umluftventilators, das so genannte
VARIOFAN. Während des Backens wählt das System automatisch die geeignete Geschwindigkeit für den Ventilator (im Multifunktionsbetrieb),
um die Umwälzung der Umluft und somit die Temperatur im Garraum zu optimieren.
Alle Modelle verfügen über die Funktion Softcook .
Diese ermöglicht ein optimales Verhältnis zwischen Temperatur und Feuchtigkeit. Der Feuchtigkeitsverlust wird um 50%
reduziert, so dass die Speisen zarter und saftiger gelingen. Diese sanfte Art zu garen ist besonders empfehlenswert
zum Backen von Brot, Kuchen und Gebäck.
Dank dieser Funktion wird die Dauer des Vorheizens r
eduziert: der Backofen erreicht in nur 8 Minuten 200°C.
Diese Eigenschaft ermöglicht es, den Leistungsgrad und
die Intensität des Grills zu wählen, wobei bis zu 50%
mehr Leistung im Vergleich zu herkömmlichen
Multifunktionsbacköfen erreicht werden kann.
Einige Backöfen sind mit der neuen Tür WIDE DOOR ausgestattet, welche ein größeres Sichtfenster besitzt und somit eine leichtere
Wartung und bessere Wärmeisolierung gewährleistet.
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TIPPS FÜR DIE ZUBEREITUNG
Folgende Tipps bezüglich Backtemperatur und Backzeit sollen nur als Empfehlung betrachtet
werden und lediglich dazu dienen, Ihnen den Gebrauch des Ofens zu erleichtern. Die
persönliche Erfahrung, sowie Ihr Geschmack und Ihre Gewohnheiten werden Ihnen dazu
verhelfen, die optimalen Werte für Ihre Gerichte herauszufinden.
Bitte beachten Sie, dass je höher die Zubereitungstemperatur ist, desto höher das Risiko
einer Verschmutzung der Innenwände des Backofens ist, wodurch es zu Rauchentwicklung
kommt. Es ist deshalb in den meisten Fällen empfehlenswert, die Zubereitungstemperatur
leicht zu reduzieren, selbst wenn dadurch eine eventuelle Verlängerung der Garzeit
einzukalkulieren ist.
Die Seiten des Ofens sind mit
verschiedenen, von unten an
nummerierten Einschubebenen
versehen.
FISCH
Ziegelfisch
oder Brasse
Oberhitze/Unterhitze 1kg ganz 220° C 1 30 Min
Seeteufel
oder Lachs
Oberhitze/Unterhitze 1kg geschmort 220° C 1 30 Min
Umluft
Grillfisch Grill 6 Filets MAX 4 2x5 Min
Schollenfilet 160° C 1 15-20 Min 6 Stück
Gerichte Betriebsart
Zubereitungs-
temperatur in °C
Zubereitungs-
dauer
Einschubebene
von unten
GEMÜSE UND SONSTIGES
Alle Backvorgänge erfolgen auf der Einschubebene 1, mit Ausnahme der mit ‘*’ angegebenen Gerichte, bei denen der Gitterrost in
die mittlere Einschubleiste eingeschoben werden muss.
Gerichte Betriebsart Menge
Zubereitungs-
temperatur in °C
Zubereitungs-
dauer
Tipps
Oberhitze/Unterhitze
Schichtkohl,
geschmort
Oberhitze/Unterhitze 6 Pers. 200-220° C
180-200° C
1 Stunde
Ragout in Teigmantel 200-220° C 1 Stunde/kg
Chicorée mit
Gruyere-Käse
6 Pers. 25-30 Min Umluft
Süßes oder
pikantes Soufflé
180-200° C 50-60 Min Umluft
Gefüllte
Tomaten
Umluft 6-8 Stück 200-220° C
220° C
40-45 Min
Lauch- oder
Porreekuchen
Umluft mit hunterhitze 220° C 35-40 Min
Quiche Lorraine 6 Pers. 45-50 Min Umluft mit hunterhitze
6 Pers.
6 Pers.
Ø 22
Turbogrill
Bohneneintopf mit
Käse überbacken
Steingutgeschirr
200° C 6 Portionen 45 Min
Modelle