Moulinex HV 8 ME610 - Manual (Page 85)

Plošče za mletje, rezilo, del za centriranje, nastavki za čevapčiče in klobase (I1, I2 i J1, J2) se lahko shranjujejo v
prostoru, ki se nahaja na zadnjem delu aparata (prostor za odlaganje D).
Preverite, ali je aparat vklopljen v električno omrežje.
Če aparat še vedno ne deluje, se obrnite na pooblaščeni servis Moulinex (glej seznam v servisnem listu).
Sodelujmo v varstvu življenjskega okolja!
Vaš aparat vsebuje številne materiale, ki jih je moč reciklirati.
Odložite ga na za to določenem zbirnem mestu, če pa takega mesta ni, ga odnesite v pooblaščeni
servis, da bi omogočili njegovo ustrezno predelavo.
N. B. : Za recepte, ki zahtevajo večjo moč, obratovalni čas ne sme presegati 20 s.
Primer recepta (s ploščo za mletje s srednje velikimi odprtinami 4,7 mm A4b) :
ČEVAPČIČI „BI LABAN“ (čevapčiči z jogurtom)
6 oseb – Priprava : 1 ura V hladilniku naj počivajo 1 uro.
Sestavine za maso čevapčičev: 600 g mesa – 300 g bulgurja (zdrobljene pšenice) – sol
Sestavine za omako: 1 kg jogurta – 1 šopek koriandra – 4 stroki česna – 3 žlice juhe iz koruznega škroba – sol,
poper
1. Meso narežite na 4 kose, na aparat za mletje mesa namestite ploščo za mletje 4,7 mm. Meso zmeljite, ob
dodajanju bulgurja. Posolite in pustite 1 uro stati na hladnem mestu.
2. Za oblikovanje mesnih kroglic : na aparat za mletje namestite nastavek za čevapčiče. Ponovno zmeljite maso in
konce kroglic zaokrožite z vlažnimi prsti.
3. Priprava omake: šopek koriandra operite, položite ga na vpojni papir in ločite listke. Česen olupite in zmečkajte
ter ga skupaj s koriandrom na hitro v ponvi popražite, in sicer 1 do 2 minuti na tihem ognju. Umaknite z ognja.
4. Zmešajte jogurt in koruzni škrob, dodajte sol in poper. Maso vlijte v kozico skozi fino cedilo. Masa naj zavre,
nato pa zmanjšajte ogenj. Ves čas mešajte, da se jogurt ne bi sesiril.
5. Dodajte česen in koriander. Čevapčiče poširajte 10 minut.
Varianta : Kroglice lahko tudi nadevate (z mešanico čebule in mletega mesa, ki jih pred tem popražite na malo
olja, z dodatkom majhne količine pinjol).
ZVITKI
4 osebe – Priprava: 40 min Čas peke: 35 min
Sestavine: 250 g listnatega testa – 350 g govejega mesa – 1 čebula – 2 jajci – mleta rdeča paprika –cimet ali
ingver v prahu – peteršilj – koriander – krebuljica –sladkor – 60 g masla – oljčno ulje
1. Na aparat za mletje namestite ploščo za mletje z odprtinami 4,7 mm. Čebulo razrežite na 8 kosov in jo zmeljite
v aparatu. V globlji ponvi segrejte 4 jedilne žlice oljčnega olja in dodajte čebulo. Pražite na tihem ognju, da se
zmehča, vendar ne sme porjaveti. Umaknite z ognja.
2. Goveje meso zmeljite in ga 10 minut pražite skupaj s čebulo, da rahlo potemni. Umaknite.
3. V aparatu zmeljite začimbe in jih dodajte v globljo ponev, dodajte sol in poper, pol žličke mlete rdeče paprike,
ščepec ingverja in eno žličko cimeta.
4. Zmešajte s stepenimi jajci, premešajte, nato pa prenehajte pražiti.
5. Listnato testo razvlecite. Razrežite na kvadrate 10 x 10 cm, robove namažite z maslom.
6. Na vsak kvadrat dajte žličko nadeva. Testo zvijte v zvitke in zlepite po robovih.
7. Zvitke pražite v vrelem olju. Ko so pečene, jih nekaj časa pustite na vpojnem papirju. Posujte s sladkorjem in
cimetom. Postrezite toplo.
Varianta :
KAJ STORITI, ČE VAŠ APARAT NE DELUJE?
ELEKTRIČNI ALI ELEKTRONSKI APARATI, KI SO IZVEN UPORABE
RECEPTI
83