Oster 4781 - Manual (Page 13)

O
STER ® C
AROUSEL
R
OTISSERIE
C
OOKING
C
HART
T EMPERATURE A PPROXIMATE
F OOD W EIGHT M EAT T HERMOMETER C OOKING T IME
P OULTRY
Chicken, whole 2 to 3 lbs. 185°F 30 min. – 60 min.
Chicken, whole 3-1/2 to 5 lbs. 185°F 60 min. – 110 min.
Cornish hens 1 or 2 hens 185°F 60 min.
Duck 3 to 5 lbs. 185°F 110 min. – 2 hr. 10 min
Turkey breast 4 to 6 lbs. 185°F 70 min. – 100 min.
Turkey breast 6 to 8 lbs. 185°F 100 min. – 3 hrs.
P ORK
Crown roast of pork 4 to 5 lbs. 165°F-170°F 100 min. – 2 hrs. 10 min.
Loin roast 2-1/2 to 5-1/2 lbs. 165°F-170°F 60 min. – 70 min.
Pork tenderloin 3/4 to 1-1/2 lbs. 165°F-170°F 20 min. – 40 min.
Rolled pork roast 3 to 6 lbs. 165F° 80 min. – 2 hrs. 35 min.
Spareribs 2-1/2 to 4-1/2 lbs. 160°F-165°F 60 min. – 120 min.
H AM
Ham, canned 2 to 7 lbs. 145°F-150°F 45 min. – 60 min.
Ham Shank 3 to 6 lbs. 145°F-150°F 50 min.
L AMB
Leg of lamb 4 to 6 lbs. 175°F-180°F 80 min. – 120 min.
Rolled lamb roast 3 to 6 lbs. 175°F-180°F 60 min. – 120 min.
V EAL
Leg of veal 3 to 6 lbs. 170°F 70 min. – 120 min.
Rolled veal roast 3 to 6 lbs. 170°F 75 min. – 120 min.
B EEF
Beef tenderloin roast 2 to 6 lbs. 150°F-160°F 55 min. – 2 hrs. 50 min.
Rolled rib roast 4 to 6 lbs. 150°F -160°F 100 min. – 2 hrs. 50 min.
Rolled sirloin tip
or rump roast 4 to 8 lbs. 150°F-160°F 100 min. – 3 hrs. 45 min.
Standing rib roast 4 to 8 lbs. 150°F-160°F 100 min. – 3 hrs. 45 min.
O THER
Hot dogs 7 min. – 10 min.
Pre-cooked bratwurst 15 min. – 17 min.
New potatoes 60 min. – 80 min.
Baked potatoes 60 min. – 80 min.
Corn on the cob 60 min. – 80 min.
Vegetables 20 min. – 30 min.
Cooking times given on the chart are based on foods that have already been thawed.
* If timer needs to be set for less than 10 minutes, turn the knob beyond the 10-minute marking, then set.
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T ABLA DE C OCCIÓN PARA EL A SADOR C ARRUSEL O STER
®
T EMPERATURA DEL T IEMPO A PROXIMADO
A LIMENTOS P ESO T ERMÓMETRODE C ARNE DE C OCCIÓN
A VES
Pollo, Entero 900 g a 1.3 Kg 185ºF/85ºC 30 – 60 min.
Pollo, Entero 1.6 a 2.2 Kg 185ºF/85ºC 60 – 110 min.
Codornices 1 ó 2 piezas 185ºF/85ºC 60 min.
Pato 1.3 a 2.27 Kg 185ºF/85ºC 110 min. – 2 hrs. 10 min.
Pechuga de Pavo 1.8 a 2.72 Kg 185ºF/85ºC 70 min. – 100 min.
Pechuga de Pavo 2.7 a 3.6 Kg 185ºF/85ºC 100 min. – 3 hrs.
C ARNE DE C ERDO
Corona de Cerdo 1.8 a 2.2 Kg 165º-170ºF/74º-77ºC 100 min. – 2 hrs. 10 min.
Lomo Asado 1 a 2.5 Kg 165º-170ºF/74º-77ºC 60 min. – 70 min.
Filete de Cerdo 300 g a 600 g 165º-170ºF/74º-77ºC 20 min.- 40 min.
Rollo Asado de Cerdo 1.3 a 2.7 Kg 165ºF/74ºC 80 min. -2 hrs. 35 min.
Costillas de Cerdo 1.1 a 2 Kg 160º-165ºF 71º-74ºC 60 min. – 120 min.
C ARNE DE J AMÓN
Jamón Enlatado 900 g a 3.1 Kg 145º-150ºF/63º-66ºC 45 min. – 60 min.
Jamón de Pierna 1.3 a 2.7 Kg 145º-150ºF/63º-66ºC 50 min.
C ARNE DE C ORDERO
Pierna de Cordero 1.8 a 2.7 Kg 175º-180ºF/80º-83ºC 80 min. – 120 min.
Rollo Asado de Cordero 1.3 a 2.7 Kg 175º-180ºF/80º-83ºC 60 min. – 120 min.
C ARNE DE T ERNERA
Pierna de Ternera 1.3 a 2.7 Kg 170º- 77ºC 70 min. – 120 min.
Rollo Aasado de Ternera 1.3 a 2.7 Kg 170º- 77ºC 75 min. – 120 min.
C ARNE DE R ES
Filete de Res Asado 900 g a 2.7 Kg 150º-160ºF/66º-72ºC 55 min. – 2 hrs. 50 min.
Rollo de Costilla Asado 1.8 a 2.7 Kg 150º-160ºF/66º-72ºC 100 min. – 2 hrs. 50 min.
Rollo de Sirloin Asado
o Retazo Asado 1.8 a 3.6 Kg 150º-160ºF/66º-72ºC 100 min. – 3 hrs. 45 min.
Costillas 1.8 a 3.6 Kg 150º-160ºF/66º-72ºC 100 min. – 3 hrs. 45 min.
OTROS
Salchichas o Hot Dogs 7 min. – 10 min.
Salchichón 15 min. – 17 min.
Papas Crudas 60 min. – 80 min.
Papas Horneadas 60 min. – 80 min.
Mazorcas de Maíz 60 min. – 80 min.
Vegetales 20 min. – 30 min.
Los tiempos de cocción estipulados en esta tabla están basados en alimentos que han sido descongelados.
*Si el cronómetro necesita ser programado por un tiempo menor a 10 minutos, gire la perilla más allá de la marca
delos 10 minutos, y luego ponga en marcha.