Melissa 653-089 - Manual (Page 31)

31 31
Pe∏na moc jest u˝ywana mi´dzy innymi do szybkiego
podgrzewania, gotowania wody itp.
Niska moc jest u˝ywana g∏ównie do rozmra˝ania ˝ywnoÊci
i przygotowywania daƒ zawierajàcych ser, mleko i jaja.
(W kuchence mikrofalowej nie wolno gotowaç ca∏ych jaj
w skorupkach ze wzgl´du na ryzyko ich wybuchu.) Niskie
wartoÊci mocy sà u˝ywane równie˝ do dogotowywania i w celu
zachowania doskona∏ego aromatu dania.
Informacje ogólne dotyczàce gotowania Informacje ogólne dotyczàce gotowania
• Je˝eli ca∏y posi∏ek ma zostaç przygotowany w kuchence
mikrofalowej, nale˝y rozpoczàç od najbardziej zwartych
produktów, takich jak ziemniaki. Kiedy sà ju˝ gotowe, nale˝y
je przykryç na czas przygotowywania pozosta∏ych produktów.
• Wi´kszoÊç produktów nale˝y przykrywaç. Dopasowana
pokrywka utrzymuje par´ i wilgoç, co skraca czas
gotowania w kuchence mikrofalowej. Sprawdza si´ to w
szczególnoÊci podczas gotowania warzyw, daƒ rybnych oraz
zapiekanek. Przykrywanie ˝ywnoÊci powoduje tak˝e lepsze
rozprowadzanie ciep∏a, co zapewnia szybkie i doskona∏e
wyniki.
• Dla uzyskania najlepszych efektów wa˝ne jest w∏aÊciwe
umieszczenie ˝ywnoÊci, poniewa˝ promieniowanie
mikrofalowe jest najmocniejsze w centralnej cz´Êci kuchenki.
Na przyk∏ad podczas pieczenia ziemniaków, nale˝y umieÊciç
je wzd∏u˝ kraw´dzi szklanego talerza obrotowego, aby si´
równomiernie gotowa∏y.
• Aby równomiernie ugotowaç dania zwarte, takie jak mi´so i
drób, nale˝y je kilkakrotnie obróciç.
• W kuchence mikrofalowej mo˝liwe jest pieczenie, jednak do
tych wypieków nie wolno u˝ywaç dro˝d˝y.
• Podczas przygotowywania produktów o grubej skórce, np.
ziemniaków, jab∏ek, ca∏ej dyni lub kasztanów, skórk´ nale˝y
przedziurawiç, aby zapobiec rozerwaniu produktu podczas
gotowania.
• Podczas przygotowywania po˝ywienia w tradycyjnym
piekarniku zwykle unika si´ otwierania drzwiczek. Inaczej jest
w przypadku kuchenki mikrofalowej: nie ma strat energii czy
te˝ ciep∏a. Innymi s∏owy, mo˝na otwieraç drzwiczki kuchenki i
zaglàdaç do Êrodka tak cz´sto, jak tylko si´ chce.
KORZYSTANIE Z NACZY¡ PODCZAS PRZYGOTOWANIA KORZYSTANIE Z NACZY¡ PODCZAS PRZYGOTOWANIA
Przed rozpocz´ciem przygotowywania po˝ywienia w
pojemnikach nale˝y sprawdziç, czy pojemniki, których
zamierzasz u˝yç, wykonane sà z odpowiedniego materia∏u, gdy˝
niektóre rodzaje plastiku mogà staç si´ mi´kkie i ulec deformacji,
a niektóre typy naczyƒ ceramicznych mogà pop´kaç (w
szczególnoÊci podczas podgrzewania niewielkiej iloÊci ˝ywnoÊci).
Aby sprawdziç, czy dany pojemnik jest odpowiedni do u˝ycia w
kuchence mikrofalowej nale˝y:
• UmieÊciç pojemnik w kuchence mikrofalowej.
• UmieÊciç w pojemniku szklank´ do po∏owy nape∏nionà wodà.
• W∏àczyç kuchenk´ mikrofalowà, która przez 15–30 sekund
powinna pracowaç z maksymalnà mocà.
• Je˝eli pojemnik stanie si´ bardzo goràcy w dotyku, nie nale˝y
go u˝ywaç w kuchence mikrofalowej.
Odpowiednie naczynia i materia∏y Odpowiednie naczynia i materia∏y
Podczas przygotowywania ˝ywnoÊci w kuchence mikrofalowej
powinny byç u˝ywane nast´pujàce naczynia i materia∏y:
Szk∏o i szklane miski Szk∏o i szklane miski
Naczynia kamionkowe (emaliowane i nie emaliowane).
˚ywnoÊç pozostaje d∏u˝ej goràca w kamionkowych naczyniach
emaliowanych.
Naczynia plastikowe. Mogà byç u˝ywane do podgrzewania na
wiele sposobów. Uwaga! NIE WOLNO u˝ywaç pojemników
plastikowych wykonanych z melaminy, polietylenu i fenolu.
Porcelana. Wszelkie porcelanowe naczynia mogà byç stosowane
w kuchenkach mikrofalowych, chocia˝ najlepiej u˝ywaç naczyƒ
˝aroodpornych.
˚aroodporne naczynia z pokrywkà. Naczynia szklane ze
szczelnymi pokrywkami, które uniemo˝liwiajà wydostawanie
si´ pary, idealnie nadajà si´ do warzyw i owoców, do których
nie dodano ˝adnych p∏ynów (jednak czas gotowania nie mo˝e
przekraczaç 5 minut).
Naczynia opalane. Trzeba bardzo uwa˝aç podczas korzystania
z tego typu naczyƒ. Nigdy nie nale˝y podgrzewaç naczyƒ
opalanych na talerzu obrotowym d∏u˝ej ni˝ 5 minut. Pomi´dzy
naczyniem opalanym a talerzem obrotowym nale˝y umieÊciç
odpowiednià izolacj´, np. talerz ˝aroodporny, aby zapobiec
przegrzaniu talerza obrotowego.
Specjalnej folii przeznaczonej do pieczenia w kuchence
mikrofalowej mo˝na u˝ywaç szczególnie do zup, sosów, daƒ
duszonych lub podczas rozmra˝ania. Mo˝na jej tak˝e u˝yç jako
luênego przykrycia, aby zapobiec rozpryskiwaniu si´ t∏uszczu
wewnàtrz kuchenki.
R´czniki papierowe sà idealne, poniewa˝ wch∏aniajà wilgoç i
t∏uszcz. Na przyk∏ad boczek mo˝na poprzek∏adaç r´cznikami
papierowymi. Boczek b´dzie wówczas chrupiàcy, poniewa˝ nie
b´dzie p∏ywa∏ we „w∏asnym sosie”. Chleb domowej roboty mo˝na
wyjàç bezpoÊrednio z zamra˝arki, zawinàç w r´czniki papierowe i
podgrzaç w kuchence mikrofalowej.
Mokre r´czniki papierowe nadajà si´ do ryb lub warzyw.
Nakrywanie ˝ywnoÊci chroni jà przed wysychaniem.
Papier pergaminowy. Ryby, du˝e warzywa, takie jak kalafi or,
kaczan kukurydzy itp., mo˝na owijaç w wilgotny papier
pergaminowy.
Torebki do pieczenia sà idealne do mi´s, ryb i warzyw. Nie wolno
ich jednak zamykaç metalowymi spinaczami. Zamiast tego nale˝y
u˝ywaç nitki bawe∏nianej. Zrób ma∏e otwory w torebce i umieÊç jà
w kuchence mikrofalowej na talerzu lub szklanym naczyniu.
Nieodpowiednie naczynia i materia∏y
Podczas przygotowywania ˝ywnoÊci w kuchence mikrofalowej
nie powinno si´ u˝ywaç nast´pujàcych naczyƒ i materia∏ów:
Zamkni´tych szklanych pojemników/butelek z ma∏ymi otworami,
poniewa˝ mogà one wybuchnàç.
Termometrów ogólnego zastosowania
Folii aluminiowej/tacek aluminiowych, poniewa˝ mikrofale nie
mogà przez nie przeniknàç i jedzenie nie zostanie ugotowane.
Papieru makulaturowego, poniewa˝ mo˝e zawieraç metalowe
czàstki, które mogà spowodowaç iskrzenie i/lub po˝ar.
Zamkni´tych pude∏ek/pojemników ze szczelnymi pokrywkami,
poniewa˝ zbyt wysokie ciÊnienie mo˝e spowodowaç ich
eksplozj´.
Zacisków metalowych i innych przykryç/folii, zawierajàcych
druty metalowe. Mogà one powodowaç iskrzenie w kuchence
mikrofalowej i dlatego nale˝y je usunàç.
Metalowych misek/pojemników i opakowaƒ, o ile nie sà
one specjalnie zaprojektowane do u˝ytku w kuchenkach
mikrofalowych. Promieniowanie mikrofalowe jest odbijane i nie
mo˝e przeniknàç do ˝ywnoÊci poprzez metal.
Talerzy, naczyƒ i misek/pojemników z metalowymi, z∏otymi
i srebrnymi ozdobami. Mogà one p´knàç i/lub powodowaç
iskrzenie we wn´trzu kuchenki.
CZYSZCZENIE CZYSZCZENIE
Podczas czyszczenia kuchenki mikrofalowej nale˝y uwzgl´dniç
nast´pujàce zalecenia:
• Przed rozpocz´ciem czyszczenia nale˝y wy∏àczyç kuchenk´ i
wyjàç wtyczk´ przewodu zasilajàcego z gniazdka.
• Do czyszczenia wewn´trznych lub zewn´trznych powierzchni
nie nale˝y stosowaç proszków Êcierajàcych, skrobaczek
metalowych lub innych silnych Êrodków czyszczàcych, gdy˝
mogà one porysowaç te powierzchnie.
• Zamiast tego nale˝y u˝ywaç wilgotnej szmatki z dodatkiem
detergentu, je˝eli kuchenka mikrofalowa jest bardzo
zabrudzona.
• Nale˝y uwa˝aç, aby woda nie dosta∏a si´ do otworów
wentylacyjnych.