Garland RADIANT CHAR-BROILER 4522970 REV 1 - Manual (Page 18)

Pièce nº 4522970 Rev 1 (10/28/09) Page 18
INSTALLATION suite
Pour le démarrage quotidien :
1 Les modèles HEEE-24CL et HEEE-_6CL sont équipés
d’un interrupteur d’alimentation électrique . Quand
il est poussé en position «ON», un allumeur fournit
une étincelle continue aux brûleurs, allumant le gaz
de tous les brûleurs simultanément . En même temps,
l’interrupteur électrique ouvre le gaz vers les brûleurs .
2 . Les modèles HEEE-48CL et HEEE-60CL ont deux
interrupteurs électriques qui fonctionnement de la
même manière que l’interrupteur ci-dessus . Chaque
interrupteur fonctionne séparément, permettant à
l’opérateur d’utiliser les deux sections du gril de façon
indépendante . Sur le modèle HEEE-48CL, l’interrupteur
de gauche actionne les brûleurs 1 à 5 . L’interrupteur de
droite actionne les brûleurs 6 à 9 . Sur le modèle HEEE-
60CL, l’interrupteur de gauche actionne les brûleurs 1 à 6
et celui de droite les brûleurs 7 à 11 .
3 . Si les brûleurs ne s’allument pas, couper l’alimentation de
l’appareil et attendre 5 minutes avant de recommencer
l’allumage . En cas d’échec au deuxième allumage, couper
l’alimentation de l’appareil et contacter un réparateur .
4 . Ce gril est économe en énergie; tous les brûleurs sont
préréglés en usine pour fonctionner avec une flamme
fixe et régulière . Aucun réglage ne doit être tenté par
l’utilisateur .
Arrêt
1 . Pour arrêter l’appareil pour la nuit, sur tous les modèles
tourner le(s) interrupteur(s) en position « OFF » .
2 . En cas d’arrêt pour des périodes plus longues, tourner
le(s) interrupteur(s) en position « OFF » et fermer le
robinet manuel d’alimentation en gaz .
Préparation Finale
Les appareils neufs sont frottés avec du solvant en usine
pour éliminer les traces visibles de saletés, huile, graisse,
etc . restant du processus de fabrication . Ils doivent être
lavés avec de l’eau savonneuse chaude pour éliminer
toute trace de solvant ou d’huile ainsi que les poussières et
débris d’installation avant d’être utilisés pour la préparation
d’aliments .
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
N’importe quel équipement fonctionne mieux et dure plus
longtemps quand il est correctement entretenu et maintenu
propre . L’équipement de cuisson ne fait pas exception . Ce
gril de type charbon de bois Garland doit être maintenu
propre pendant toute la journée de travail et être nettoyé
soigneusement à la fin de chaque journée de travail .
AVERTISSEMENT : En cas de détection d’odeur de gaz,
l’alimentation en gaz doit être interrompue au robinet
d’arrêt principal et la compagnie de gaz locale ou l’agence
de service agréée doit être contactée pour effectuer les
réparations nécessaires .
REMARQUE : Une brosse métallique est fournie avec le gril
pour le nettoyage de la grille . Le côté comportant des dents
en acier inoxydable est destiné aux débris difficiles à retirer et
l’autre côté avec la brosse métallique douce est destiné aux
produits plus fins .