Gaggia Machine Baby Dosata - Manual (Page 37)

ESPAÑOL
Emulsionar la leche con el montador
de leche:
1 Preparar el expreso en tazas grandes.
2 Pulsen el interruptor del vapor (5).
3 Después de 25/30 segundos o cuando el
testigo luminoso que indica que se ha
alcanzado la temperatura correcta (1) se
encienda, colocar el tubo de aspiración (C)
en el contenedor de la leche fría y la taza
con el café expreso debajo del montador
de leche (24).
4 Hacer girar lentamente la perilla de la
válvula de salida vapor (7) en sentido
antihorario para hacer salir el vapor.
IMPORTANTE: La presión del vapor
aumenterá con el girar de la perilla.
N.B. : Se aconseja un caudal máximo de
40 segundos.
5 Dar vueltas al jarro con movimento circular
poniendo atención a que la extremidad de
la boquilla vapor esté apenas sumergida
en la leche cuando comience a formarse la
espuma.
6 Una vez obtenida la espuma deseada, dar
vuelta la perilla vapor en sentido horario
para interrumpir la salida del vapor y quitar
el jarro.Vuelvan a pulsar el interruptor del
vapor (5).
7 Vaciar la espuma en el café.
Adobar con canela, cacao, nuez moscada.
Servir.
8 N.B.: Para preparar inmediatamente otro
café, llenar el recipiente con agua y hacer que
llegue a la temperatura correcta. En caso con-
trario, el café podría toma sabor de quemado.
Colocar una taza vacía en la regilla
recogedora de agua. No introducir el porta
filtro. Pulsen el interruptor (2 o 3) para
obtener un suministro de agua caliente.
Podréis preparar ahora otro café.
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OPTIONAL
Montador de leche (24)
El montador (24) es un dispositivo especial
que permite emulsionar la leche aspirándola
directamente desde el contenedor.
Antes de empezar a preparar el cappuccino,
asegúrese de tener todo lo necesario a mano
incluido el contenedor de la leche fría y las
tazas de café con leche.
Comprobar que el montador de leche (24) esté
introducido correctamente en el tubo vapor (A)
girando el casquillo (B) e introducir el tubo de
aspiración (C) en el contenedor de la leche fría.
A través de la varilla (D) se puede regular la
cantidad de leche aspirada. En la posición
indicada en la figura la aspiración es máxima
“leche más fría”. Girando la varilla (D) 180°
se obtiene la aspiración mínima “leche más
caliente”.
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