Kenwood ES430 series - Manual (Page 46)

espresson valmistaminen jauhetusta kahvista
1 Esilämmitä laite sivun 42 ohjeiden mukaisesti.
2 Tarkista, että säiliössä on vettä.
3 Valitse suodatin ja aseta se suodatintelineeseen. Varmista, että suodattimessa
oleva kieleke asettuu suodatintelineessä olevaan aukkoon.
● Käytä pienempää suodatinta yhden kahvikupillisen valmistukseen (tai kun
käytät kahvinappeja) ja suurempaa suodatinta 2 kupilliseen.
4 Lisää kahvia 1 tasapäinen mittalusikallinen kuppia kohden. Tasoita pinta ja
paina kevyesti mittalusikan pohjalla. Pyyhi ylimääräinen kahvi reunoilta.
● Varmista, että ostamasi kahvijauhe sopii espressokeittimiin.
● Älä koskaan paina kahvia liian tiukaksi, sillä silloin kahvi valuu hitaasti ja
cremasta (kahvin vaahdosta) tulee tummaa. Jos kahvi on kuitenkin painettu
liian kevyesti, kahvi valuu liian nopeasti ja crema on vaaleaa.
5 Nosta suodatinteline valmiin kahvin / kuumavesisäiliön ulostuloaukkoon. Lukitse
suodatinteline paikalleen kääntämällä sitä oikealle ᕡ.
● Aseta alapuolella yksi tai kaksi kuppia ᕢ. Jos valmistat yhden kupillisen, aseta
kuppi keskelle.
● Varmista, että valintakytkin on kuumavesisäiliöasennossa ( ).
Kuumavesisäiliön merkkivalo syttyy. Odota, kunnes OK-valo syttyy. Käännä
valintakytkin sitten kahviasentoon (
).
6 Kun kupissa on tarpeeksi kahvia – ei liikaa, sillä kahvista tulee silloin liian laihaa
(suositeltu annos on 50 ml kuppia kohden) – käännä valintakytkin takaisin
kuumavesisäiliöasentoon (
). Jos kahvia ei valmisteta enempää, käännä
valintakytkin off-asentoon ( ).
7 Irrota suodatinteline kääntämällä sitä vasempaan.
● Suodattimessa on vettä, kun se irrotetaan: tämä on normaalia.
8 Poista käytetty kahvi suodatintelineestä kääntämällä kahvassa olevaa vipua
siten, että sen pää on suodattimen päällä ᕣ. Pidä vipua paikallaan, käännä
sitten suodatinteline ylösalaisin ja napauta kahvin porot pois ᕤ.
Tärkeää
Älä koskaan irrota suodatintelinettä, kun on valittu kahvitoiminto ( ) tai
höyrytoiminto ( ) tai kun kahvia keitetään, sillä höyry voi purkautua ulos ja
aiheuttaa palovammoja.
kahvin valmistaminen suodatinnapeilla
Tärkeää
Jos kahvinapeille tarkoitetussa suodattimessa on käytetty jauhettua kahvia,
jäljelle jäänyt kahvi on puhdistettava valmiin kahvin / kuumavesisäiliön
ulostuloaukon ympäriltä.
Tämä on tarpeen, jotta vältetään veden
vuotaminen suodatintelineestä ja varmistetaan paras mahdollinen toiminta. Ole
varovainen, sillä alue voi olla kuuma.
1 Esilämmitä laite sivun 42 ohjeiden mukaisesti. Näin varmistetaan, että kahvi on
kuumaa. Aseta pienempi suodatin suodatintelineeseen ennen kuin kiinnität sen
keittimeen. Varmista, että suodattimessa oleva kieleke asettuu
suodatintelineessä olevaan aukkoon.
2 Aseta kahvinappi suodattimeen. Varmista, että nappi on oikein päin ᕥ.
3 Paina kahvinappia kohti suodattimen alaosaa siten, että paperireunat
kiinnittyvät suodattimen sisäosaan.
4 Kahvinapin tulee olla kunnollisesti suodattimen keskellä.
5 Kiinnitä suodatinteline valmiin kahvin / kuumavesisäiliön ulostuloaukkoon ja
käännä oikealle, kunnes se lukkiutuu paikalleen ᕡ.
6 Noudata ohjeita kohdasta ’espresson valmistaminen’.
Huomaa – käytä kahvinappeja, jotka ovat E.S.E-standardin
mukaisia.
● Noudata aina kahvinappipaketissa olevia ohjeita napin
sijoittamiseksi oikein suodattimeen.
maidon vaahdottaminen cappuccinoa varten
Valmista espresso edellä olevien ohjeiden mukaisesti.
1 Varmista, että säiliössä on vettä.
2 Käännä valintakytkin höyryasentoon (
). Odota, kunnes OK-valo syttyy. Tämä
ilmoittaa, että oikea lämpötila on saavutettu.
3 Täytä kannu osittain maidolla – maidon tilavuus voi kasvaa jopa
kolminkertaiseksi, joten valitse sopivan kokoinen kannu.
● Kylmästä kevytmaidosta saa parasta vaahtoa.
4 Aseta kannu höyry/kuumavesisuuttimen alle ᕦ.
5 Aseta suutin maitoon noin 3 cm:n syvyyteen ja käännä
höyry/kuumavesisäädintä vastapäivään. Maito vaahtoutuu ja sen tilavuus
kasvaa. Kun maidon tilavuus on kaksinkertainen, työnnä suutin kokonaan
maitoon ja jatka maidon kuumentamista. Kun haluttu lämpötila on saavutettu
(60 ºC), lopeta höyryntulo kääntämällä höyry/kuumavesisäädintä myötäpäivään.
● Mitä pidemmälle höyry/kuumavesisäädintä käännetään, sitä enemmän höyryä
muodostuu.
● Älä anna maidon kiehua, sillä tämä pilaa kahvin maun.
6 Käännä valintakytkin takaisin off-asentoon ( ).
7 Kaada maitovaahto kuppeihin, jossa on espressokahvia.
Tärkeää – älä koskaan käytä höyry/kuumavesisuutinta kerrallaan 2 minuuttia
kauempaa.
vihje – jos valmistat cappuccinoa enemmän kuin yhden kupin, valmista ensin
kaikki kahvit ja lopuksi vaahdota maito kaikille cappuccinoille.
espresson valmistaminen maidon vaahdottamisen
jälkeen
Tärkeää
Älä koskaan irrota suodatintelinettä sen pesästä heti höyrytoiminnon jälkeen.
Jos valmistat espressoa maidon vaahdottamisen jälkeen, ylikuumentunut vesi
on poistettava, sillä tämä voi polttaa kahvin. Suorita seuraavat toimenpiteet:
1 Aseta astia höyry/kuumavesisuuttimen alapuolelle. Varmista, että valintakytkin
on kuumavesisäiliöasennossa ( ) ja käännä sitten höyry/kuumavesisäädintä
vastapäivään. Käännä valintakytkin kahviasentoon ( ) ja anna veden valua,
kunnes OK-valo syttyy.
2 Pysäytä veden valuminen höyry/kuumavesisuuttimesta kääntämällä valintakytkin
kuumavesisäiliöasentoon ( ). Sulje suutin kääntämällä
höyry/kuumavesisäädintä myötäpäivään.
3 Keitin on nyt valmis kahvinkeittoon.
veden keittäminen muita juomia varten (esim. tee tai
kuuma mehu)
1 Varmista, että valintakytkin on off-asennossa ( ).
2 Tarkista, että säiliössä on vettä.
3 Käännä valintakytkin kuumavesisäiliöasentoon (
).
4 Aseta astia höyry/kuumavesisuuttimen alle.
5 Kun OK-valo palaa, käännä höyry/kuumavesisäädintä vastapäivään ja
valintakytkin kahvi/kuumavesiasentoon ( ). Kuumaa vettä tulee
höyry/kuumavesisuuttimesta.
6 Pysäytä kuuman veden tulo kääntämällä valintakytkin takaisin off-asentoon ( )
ja kääntämällä höyry/kuumavesisäädintä myötäpäivään.
Älä koskaan käytä höyrytoimintoa kerrallaan 2 minuuttia kauempaa.
puhdistus
● Ennen puhdistusta irrota pistotulppa pistorasiasta ja anna osien jäähtyä.
● Älä koskaan upota laitetta veteen.
● Älä pese osia astianpesukoneessa.
säiliö, kansi, suodatinteline
● Pese, huuhtele ja anna kuivua.
suodatin (yhden ja kahden kupin mallit)
● Pese ja kuivaa kunkin käyttökerran jälkeen.
● Pura osiin noin 100 käyttökerran jälkeen ja pese huolellisemmin alla olevien
ohjeiden mukaisesti.
● Irrota suodattimen alapuolella oleva korkki kääntämällä sitä merkittyyn suuntaan
ᕧ. Irrota cremalaite työntämällä sitä ylöspäin pohjan alapuolelta ᕨ. Irrota
cremalaitteen osat toisistaan vetämällä tiiviste sivuun
ᕩ ja poistamalla muovilevy
ja metallisuodatin µ. Huuhtele osat huolellisesti. Pese metallisuodatin harjalla
kuumassa vedessä ¸. Varmista, että metallisuodattimen reiät eivät ole tukossa.
Puhdista tarvittaessa tikulla ¹. Kuivaa osat ja kokoa uudestaan. Varmista, että
osat on koottu oikein.
höyry/kuumavesisuutin
● Ennen puhdistusta anna kuuman veden valua suuttimesta (katso kohdasta
’veden keittäminen muita juomia varten’), mutta irrota pistotulppa pistorasiasta
ja anna laitteen jäähtyä ennen toimenpiteen jatkamista.
● Kierrä suutin irti kääntämällä sitä myötäpäivään ja pese se huolellisesti. Tarkista,
että suuttimen kolme reikää eivät ole tukossa
Ƹ. Aukaise ne tarvittaessa tikulla.
● Puhdista höyry/kuumavesiputki. Varmista, että sen pää ei ole tukossa.
● Kierrä suutin takaisin putkeen.
43