Kenwood ES430 series - Manual (Page 38)

göra espresso med malet kaffe
1 Förvärm maskinen som beskrivs på sid. 34.
2 Se till att det är vatten i tanken.
3 Välj önskat filter och lägg det i filterhållaren. Se till att klacken på filtret passar i
uttaget på filterhållaren.
● Använd det mindre filtret för att göra en kopp kaffe (eller om du använder
kaffekudde) och det större för två koppar.
4 Mät upp kaffet med det medföljande måttet. Använd ett struket mått per kopp,
jämna till ytan och packa kaffet lätt med baksidan av måttet. Torka av eventuella
kaffekorn runt kanten.
● När du köper kaffe måste du se till det är en sort som lämpar sig för
espressomaskiner.
● Packa aldrig kaffet för hårt. Då kommer kaffet ut för långsamt, och creman blir
mörk till färgen. Om kaffet packas för lätt kommer kaffet ut för långsamt, och
creman blir ljus till färgen.
5 Sätt filterhållaren mot kaffeutloppet. Vrid den till höger för att låsa fast den ᕡ.
● Ställ en eller två koppar under ᕢ. Om du bara ska göra en kopp kaffe, ställer
du koppen i mitten.
● Se till att väljaren står i kokarläge ( ). Kokarlampan tänds. Vänta tills OK-
lampan lyser, och vrid då väljaren till kaffeläge ( ).
6 När du har fått tillräckligt med kaffe – inte för mycket, för då blir det för svagt
(idealisk mängd är 5 cl per kopp) – ställer du tillbaka väljaren på kokarläge igen
(
). Om du inte ska göra mer kaffe, ställer du väljaren på avstängt läge ( ).
7 Ta ut filterhållaren genom att vrida den till vänster.
● Det finns lite vatten på filtret, när du tar ut det: det är fullt normalt.
8 För att ta ut det använda kaffet ur filterhållaren slår du om spaken på
handtaget, så att änden kommer över filtret. ᕣ. Håll kvar spaken, tippa hållaren
upp-och-ner och knacka ut kaffesumpen ᕤ .
Viktigt
Ta aldrig ut filterhållaren medan funktionerna kaffe ( ) eller ånga ( ) är valda
eller medan kaffet bryggs. Då kan det komma ut ånga som du kan bränna dig
på.
göra kaffe med kaffekuddar
Viktigt
Om du ska använda filterhållaren med kaffekuddar efter att ha använt den med
malet kaffe måste du först torka bort eventuella kaffekorn runt kaffeutloppet.
Om du inte gör det kan det läcka vatten från filterhållaren, och maskinen
kanske inte fungerar optimalt. Var försiktig - det kan vara varmt i det området.
1 Förvärm maskinen enligt beskrivning på sid. 34. Då blir det färdiga kaffet
varmare. Lägg i det lilla filtret i filterhållaren innan du sätter den på maskinen,
och se till att klacken på filtret passar i uttaget på filterhållaren.
2 Lägg i kaffekudden i filtret och se till att kudden kommer åt rätt håll ᕥ.
3 Tryck kudden mot nedre delen av filtret och se till att papperskanterna fäster
mot innersidan av filtret.
4 Kudden måste sitta centralt och ordentligt isatt i filtret.
5 Sätt filterhållaren i kaffeutloppet och vrid åt höger tills den låses fast
ᕡ.
6 Följ punkterna under "göra espresso".
OBS – Använd kuddar som följer ESE-standarden.
● Följ alltid anvisningarna på kaffekuddarnas förpackning för
att se hur de ska ligga i filtret.
skumma mjölk för cappuccino
Gör i ordning espressomaskinen som beskrivits ovan.
1 Se till att det är tillräckligt med vatten i tanken.
2 Vrid väljaren till ångläge (
). Vänta till OK-lampan tänds. Då har vattnet i
kokaren uppnått rätt temperatur.
3 Häll lite mjölk i en kanna – mjölken kan öka upp till tre gånger i volym, så välj en
tillräckligt stor kanna.
● Kall mellanmjölk ger bäst resultat.
4 Ställ kannan under munstycket för ånga/hett vatten ᕦ.
5 För ner munstycket ca 3 cm i mjölken och vrid på ratten för ånga/hett vatten
moturs. Mjölken börjar då öka i volym och bli skummig. När mjölken har
fördubblats i volym kör du ner munstycket ända ner och fortsätter att värma
mjölken. När mjölken har uppnått önskad temperatur (60ºC), avbryter du ångan
genom att vrida ratten för ånga/hett vatten medurs.
● Ju mer du vrider ratten för ånga/hett vatten ju mer ånga bildas.
● Låt aldrig mjölken koka. Då förstörs kaffesmaken.
6 Vrid väljaren till ångläge ( ).
7 Häll den skummade mjölken i koppar med espressokaffe i.
Viktigt – Använd aldrig munstycket för ånga/hett vatten mer än 2 minuter åt
gången.
tips - om du ska göra mer än en cappuccino är det bäst att först göra kaffe till
alla kopparna och sedan skumma mjölk till alla.
göra espresso efter att ha skummat mjölk
Viktigt
Ta aldrig ut filterhållaren ur dess fäste alldeles efter att ha använt ångfunktionen.
Om du ska göra espresso efter att ha skummat mjölk måste du först bli av med
alltför varmt vatten som skulle bränna kaffet. Så här gör du:
1 Ställ en behållare under munstycket för ånga/hett vatten, och se till att väljaren
står på kokarläge ( ). Vrid sedan ratten för ånga/hett vatten moturs. Vrid
väljare till kaffeläge ( ) och låt vattnet rinna ut tills OK-lampan lyser.
2 Vrid väljaren till kokarläge ( ) för få vattnet att sluta rinna ut ur munstycket för
ånga/hett vatten. Vrid ratten för ånga/hett vatten medurs för att stänga.
3 Maskinen är nu klar för att göra kaffe igen.
koka vatten för andra drycker t.ex. te, fruktdrycker.
1 Se till att väljaren är i avstängt läge ( ).
2 Se till att det är tillräckligt med vatten i tanken.
3 Vrid väljaren till kokarläge (
).
4 Ställ en behållare under munstycket för ånga/hett vatten.
5 När OK-lampan lyser vrider du ratten för ånga/hett vatten moturs och ställer
sedan väljaren i läget kaffe/hett vatten ( ). Då kommer det ut hett vatten ur
munstycket.
6 För att få det varma vattnet att sluta rinna ställer du tillbaka väljaren i avstängt
läge ( ) och vrider sedan ratten för ånga/hett vatten medurs.
Använd aldrig ångfunktionen mer än 2 minuter åt gången.
rengöring
● Innan du gör rent maskinen måste du dra ut sladden och låta allt kallna.
● Doppa aldrig maskinen i vatten.
● Maskindiska inte delarna.
tank, lock, filterhållare
● Diska, skölj och låt torka.
filter (en- och tvåkoppsversion)
● Diska och torka filtret efter varje användningsomgång.
● Efter ca 100 användningstillfällen ska maskinen plockas isär och rengöras mer
ingående, se nedan.
● Ta bort kapseln på undersidan av filtret genom att vrida den i angiven riktning
ᕧ Ta ut cremaskivan genom att trycka upp den underifrån ᕨ. Skilj på
cremaskivans olika delar genom att dra packningen åt sidan
ᕩ och ta ut
plastskivan och metallfiltret µ. Skölj delarna noga. Gör rent metallfiltret i varmt
vatten med en borste ¸. Se till att hålen i metallfiltret inte är blockerade. Gör
vid behov rent dem med en nål ¹. Torka delarna och sätt ihop dem igen. Se till
att de kommer tillbaka rätt.
munstycke för ånga/hett vatten
● Låt före rengöringen lite varmt vatten rinna ut ur munstycket (Se "koka vatten
för andra drycker"). Dra ut sladden och låt maskinen kallna innan du fortsätter.
● Skruva loss munstycket genom att vrida det medurs och diska det noga.
Kontrollera att de tre hålen i munstycket inte är blockerade
Ƹ. Rensa dem vid
behov med en nål.
● Gör rent röret för ånga/hett vatten. Se till att änden inte är blockerad.
● Skruva tillbaka munstycket på röret.
koppgaller, droppbricka
● Töm droppbrickan regelbundet. Du kan se när den blir full. Då stiger den lilla
röda flottören i mitten av droppbrickan och blir synlig i hålet på i koppgallret.
1 Diska och torka den.
kaffeutlopp/kokare
● Torka bort eventuella kaffekorn i området. Gör följande minst två gånger om
året:-
1 Skruva loss skruven som håller kaffeutloppet på plats med en skruvmejsel ƹ.
2 Gör rent kokarområdet med en fuktig trasa.
3 Gör rent det uttagna kaffeutloppet noga i varmt vatten med en borste. Skölj
noga. Se till att hålen inte är blockerade. Använd vid behov en nål att rensa
dem med.
4 Montera tillbaka utloppet på samma sätt men i motsatt ordning.
Om utloppet och filtren inte görs rent som beskrivs här gäller inte garantin.
35