Fulgor Milano SPO 6213 - Manual (Page 251)

NL
21
Het geheim van een lekkere pizza ligt in de eenvoud van een goed gerezen deeg,
verzorgd en goed gebakken: om het even wat de garnituur is, in kleine hoeveelheden,
en van goede kwaliteit.
Eens de gerezen deegbal bekomen, gooit men deze op het werkblad om de textuur te
verbeteren, rol deze uit met de vingertoppen en laat enkele minuten rusten voordat men
verder gaat (het deeg wordt meer elastisch en zal beter strekken). Voltooi het uitrollen
tot men een uitgerekt deeg krijgt van 30 cm diameter en plaats op de meegeleverde
grill (gebruik nooit bakpapier of ander). Laat gedurende een paar minuten rijzen en
garneer naar uw wens.
Activeer de PIZZA-functie, stel het aantal pizza’s in dat u gelijktijdig wil bakken, “1 of 2”
druk op de toets
en stel het soort pizza in dat u wenst te bereiden, “dun of dik” (zie
onderstaande tabel). Bevestig met de toets en u zal de instellingen bekomen van het
bakken met de baktijd en het niveau waarop de pizza (daarna) moet worden geplaatst.
Eenmaal bevestigd met
de toets
zal de oven de
voorverwarming uitvoeren,
wanneer dit voltooid is zal een
geluid- en zichtbaar signaal op
het display waarschuwen dat
het moment is bereikt om de
pizza’s in te brengen. Eens de
deur dicht, start het bakken
automatisch, vanaf hier tot op
het eind en is geen ander type
van instelling of inschakeling
nodig, men dient gewoon de
aanwijzingen op het display te volgen.
TIPS VOOR EEN GOED BAKKEN:
• Gezien de hoge temperaturen en de korte kooktijd, is het raadzaam dat u het inbrengen
en uithalen van de pizza’s snel uitvoert, de deur zo weinig mogelijk open houden,
zonder dat de temperatuur te laag wordt.
• Zodra het geluid- en zichtbaar signaal op het display aanduidt dat het bakken voltooid
is, de pizza meteen verwijderen, want de tijd is werkelijk kort en zelfs een paar
seconden kan aanzienlijk het bakken beïnvloeden.
• De baktijd is aanpasbaar op basis van uw type deeg en pizza, de aanpassing kan
worden gedaan via de + / - toetsen vooraleer te bevestigen met de startknop. Op het
einde van het recept wordt u gevraagd of u wilt opslaan in je persoonlijke recepten.
Pizza Gewicht gerezen deeg Diameter
Dun 180gr 30cm
Dik 260gr 30cm
Opmerking:
Na een eerste bak kunt u onmiddellijk doorgaan met het bakken van andere pizza’s
zonder voorverwarming van de oven.
Rooster PIZZA Ovensteen
(optioneel)
Invoegen vooraleer
voorverwarmen van de oven