Fulgor Milano SPO 6213 - Manual (Page 209)

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O modo de Assar por convecção
utiliza o terceiro elemento de
aquecimento ou circular, oculto por
detrás da divisória na parede traseira
do forno. O calor é feito circular
por todo o forno pela ventoinha de
convecção. É possível cozinhar o mesmo
alimento e depois Assar por
convecção, cozinhar mais do que um
prato e em mais do que um nível.
Por conseguinte, podem ser
preparados diferentes alimentos em
simultâneo (três níveis no máximo) e
é adequado para preparar um jantar
completo (pequenas porções).
A mistura de sabores é evitada e
obtém-se uma importante poupança
de energia.
Com este modo de cozedura é
utilizada a resistência inferior e a
resistência circular, assim como o
ventilador interno. Utilizado para a cozedura com níveis
diversos de soufflés e pizas.
O modo de Grelhar por convecção
combina o calor intenso do elemento
de aquecimento superior (topo)
com o calor que é feito circular pela
ventoinha de convecção. É ideal para bifes, hambúrgueres e
peitos ou pernas de frango.
O modo de Grelhar utiliza o intenso
calor radiado pelo elemento de
aquecimento superior (topo). É ideal para tostar, alourar e grelhar.
Se o motor do espeto estiver
montado, é pos-sível preparar um
frango ou peru inteiro no espeto.
O tempo normal é 1.30 h e pode ser
alterado (consulte a página 22) PYRO ou modo de auto-limpeza.
Neste modo, o forno é limpo
automaticamente pela queima a
alta temperatura dos resíduos da
preparação (cerca de 475°C) durante
1.30 a 3 horas. Durante o ciclo de
auto-limpeza, todos os fumos pro-
duzidos são filtrados e só depois
expelidos para o ar.