Bosch NETP666SUC - Manual (Page 34)

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Trucs pour utiliser PowerStart™
AutoChef™
Lorsque vous utilisez AutoChef™ pour faire fonctionner
l'élément chauffant, un capteur contrôle la température
de la casserole.
Avantages
La zone de cuisson ne chauffe que lorsque cela est
nécessaire. L’utilisateur peut alors économiser de
l’éngergie. L’huile et la graisse ne risquent pas de
surchauffer.
9 ATTENTION
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Ne laissez jamais d'huile ou de gras cuire sans
supervision.
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Placez la casserole au centre de l'élément.
Assurez-vous que la base de la casserole
possède un diamètre approprié.
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Ne placez pas de couvercle sur la casserole. La
régulation automatique ne fonctionnera pas. Un
filet anti-éclaboussures peut être utilisé sans
affecter la régulation automatique.
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Utilisez seulement du gras ou de l'huile qui
convient à la friture. Lorsque vous utilisez du
beurre, de la margarine, de l'huile d'olive ou du
lard de porc, choisissez le réglage de
température min.
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AutoChef™ ne convient pas pour faire bouillir des
aliments.
Mijoter
braisé
900 g (2 lb) 4 - 5 PS
poisson** 450 à 680 g (1 lb à 1,5 lb) 4 - 5 PS
Bouillir
riz (avec le double de la quantité d'eau)
175 à 475 ml (3/4 de tasse à 2 tas-
ses)
2 - 3 PS
pommes de terre bouillies avec leur peau et 235 à
475 ml (1 ou 2 tasses) d'eau
5 - 14 pommes de terre moyennes 4 - 5 PS
pommes de terre épluchées et bouillies avec 235 à
475 ml (1 ou 2 tasses) d'eau
5 - 14 pommes de terre moyennes 4 - 5 PS
légumes frais avec 235 à 475 ml (1 ou 2 tasses) d'eau 450 g à 900 g (1 lb à 2 lb) 2. - 3. PS
Frire
côtelette de porc
1 - 2 portions 5. - 6. PS
crêpes 5. - 6. PS
* sans couvercle
** poursuite de cuisson sans couvercle
Aliments appropriés pour PowerStart™ Quantité Réglage de chaleur
La fonction PowerStart™ ne fait pas
bouillir les aliments
Elle est conçue pour préserver la valeur nutritive des aliments tout en consom-
mant un minimum d'eau pour la cuisson. Ajoutez environ 475 ml (2 tasses)
d'eau aux aliments pour les grands éléments et de 175 à 235 ml (¾ - 1 tasse)
d'eau pour les petits éléments.
Faites cuire le riz dans le double de la quantité de liquide.
La fonction PowerStart™ ne convient pas aux aliments qui doivent être cuits
dans une grande quantité d'eau (par ex., les pâtes).
La lait et les aliments qui produisent
beaucoup de mousse pourraient
déborder
Utilisez une casserole à rebords élévés.
Le lait colle Rincez la casserole à l'eau froide avant de la remplir.
Au cours de la friture, les aliments
peuvent coller à la casserole
Faites préchauffer la casserole et l'huile avant d'ajouter les aliments. Ne retour-
nez pas les aliments trop rapidement. Les aliments se sépareront du fond de la
casserole après un court moment de cuisson.