Silvercrest SSK 300 A1 - Manual (Page 43)

40 SSK 300 A1
IT
CH
Ricette
Crema rustica di broccoli
200 g di broccoli
1/4 spicchio d'aglio
1/4 cipolla
2 cucchiai di panna da cucina
sale, pepe
Acqua
1) Dividere i broccoli in singole cime.
2) Tagliare tutti gli ingredienti solidi a pezzetti.
3) Inserire il fi ltro purea 9 nel bicchiere del
frullatore 3 e aggiungere alcune cime di
broccolo fuori dal fi ltro purea 9 nel bicchiere
del frullatore 3.
4) Chiudere il coperchio 2 e rimuovere il misuri-
no 1 (dal coperchio 2)
5) Aggiungere le altre cime di broccoli all'interno
del fi ltro purea.
6) Quindi aggiungere acqua a suffi cienza per
raggiungere la tacca MINIMUM SUPPE.
7) Inserire il misurino 1 nel coperchio 2.
8) Avviare il programma SUPPE (GROB).
9) Al termine del programma aprire il coperchio 2
e rimuovere cautamente il fi ltro purea 9.
10) Aggiungere la panna da cucina e le spezie e
mescolare il tutto con un cucchiaio lungo.
Vellutata di carote e patate
200 g di carote pelate
100 g patate sbucciate
500 ml di brodo di verdure
100 ml latte o panna
Sale, pepe, chili in polvere, paprika in polvere
1) Tagliare le carote e le patate a dadini.
2) Aggiungere carote, patate e brodo di verdura
nel bicchiere del frullatore 3 e chiudere il
coperchio 2.
3) Avviare il programma KOCHEN/DAMPF.
4) Al termine del processo di cottura aggiungere
il latte/panna e le spezie. Attendere un poco
fi no a che l'apparecchio si è raff reddato a
suffi cienza per poter avviare il programma
successivo.
5) Avviare il programma SUPPE (FEIN).
6) Al termine del programma insaporire ancora
una volta il tutto.
Vellutata di cavolfi ore
circa 400 g di cavolfi ore
125 ml di panna
400 ml di brodo di verdure
Noce moscata, sale, pepe
1) Dividere il cavolfi ore nelle singole cime.
2) Aggiungere tutti gli ingredienti fi no alla panna
nel bicchiere del frullatore 3.
3) Chiudere il coperchio 2.
4) Avviare il programma SUPPE (GROB).
5) Finito il programma aprire il coperchio 2 e
aggiungere la panna.
6) Mescolare tutto con un cucchiaio lungo per e
insaporire la minestra ancora una volta.
AVVERTENZA
► Per questa minestra potete anche utilizzare
il fi ltro purea 9: se aggiungete nel bicchiere
del frullatore 3 alcune cime di cavolfi ore al di
fuori del fi ltro, non verranno frullate. Al termine
del programma estrarre il fi ltro purea 9 e
mescolare il tutto.